需求细分皆是市场，新式小家电崛起具有中长期逻辑。疫情期间新式小家电的崛起并非偶然。通过跟踪2016年至今淘系平台众多厨房小家电的销售走势，我们发现在此次疫情出现之前就有诸如电动打蛋器、电热/火锅等小众产品在电商平台“爆红”，并且不同品类接力增长，新式小家电市场规模不断扩容。
时间
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酸奶机
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电动打蛋器
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电饼铛
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电热/火锅
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煮蛋/蒸蛋器
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电热饭盒
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2017年Q1
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-6.60%
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31.40%
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28.90%
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37.60%
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50.00%
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17. 0%
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2017年Q2
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-8.9%
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3.60%
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54.50%
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68.30%
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2.80%
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3.90%
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2017年Q3
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-7.8%
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9.20%
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77. 0%
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77.30%
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42.40%
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26.10%
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2017年Q4
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-16.8%
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11.80%
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42.40%
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21.10%
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17. 8%
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3.30%
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2018年Q1
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-39.5%
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-29.60%
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61.80%
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43.40%
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-13.60%
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-9.80%
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2018年Q2
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-33.4%
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-20.50%
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49.10%
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27. 7%
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20. 4%
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4.30%
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2018年Q3
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-41.6%
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-24.80%
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42.10%
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19. 4%
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-8.90%
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6.30%
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2018年Q4
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-32.6%
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-26.90%
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50.60%
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44.00%
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1. 0%
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19.30%
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2019年Q1
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33.6%
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-9.30%
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10. 6%
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26.10%
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8.90%
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21.10%
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2019年Q2
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38.8%
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-13.20%
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-6.80%
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28.60%
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-4. 5%
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22.50%
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2019年Q3
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-36.6%
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-6.70%
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-4.80%
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17. 7%
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17.30%
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31.40%
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2019年Q4
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-21.4%
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1.80%
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16.00%
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22.80%
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32. 2%
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27.90%
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