根据数据显示，2017年我国全体居民蛋类消费量为10元/人，同比增长3.09%。其中，天津地区为18.3元/人，山东地区为17.2元/人，河南地区为14.3元/人。
参考观研天下发布《2019年中国鸡蛋市场分析报告-行业深度分析与投资战略研究》
参考观研天下发布《2019年中国鸡蛋市场分析报告-行业深度分析与投资战略研究》
2013-2017年我国全体居民蛋类消费量数据统计表
指标 |
饮料(元/人) |
2013年 |
8.2 |
2014年 |
8.6 |
2015年 |
9.5 |
2016年 |
9.7 |
2017年 |
10 |
2017年我国各地区全国居民蛋类消费量情况
地区 |
家庭蛋类消费量（元/人） |
全国 |
10 |
北京 |
12.1 |
天津 |
18.3 |
河北 |
14 |
山西 |
10.9 |
内蒙古 |
9.1 |
辽宁 |
13.6 |
吉林 |
10.9 |
黑龙江 |
11.1 |
上海 |
10.7 |
江苏 |
10.7 |
浙江 |
8.5 |
安徽 |
11.6 |
福建 |
8.7 |
江西 |
7 |
山东 |
17.2 |
河南 |
14.3 |
湖北 |
7.6 |
湖南 |
8 |
广东 |
7.3 |
广西 |
5.6 |
海南 |
4.5 |
重庆 |
9.8 |
四川 |
8.9 |
贵州 |
4.2 |
云南 |
4.5 |
西藏 |
3.7 |
陕西 |
8 |
甘肃 |
7.3 |
青海 |
4.8 |
宁夏 |
5.5 |
新疆 |
3.3 |
数据来源：国家统计局,观研天下整理（SYL）
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