随着我国酿酒企业的减少，全国规模以上企业酿酒产量也持续下降，到2018年酿酒产量下降到5631.93万千升，同比下降20.4%；2019年全国规模以上企业酿酒产量为5590.13万千升，同比下降0.7%；2020年1-9月，全国规模以上企业酿酒产量为4228.57万千升，同比下降2.45%。
在2020年1-9月全国规模以上企业酿酒产量中，啤酒产量最高，达到2813.50万千升，较去年同期下降6.82%；其次是发酵酒精，产量为718.82万千升，较去年同期增长35.34%；然后是白酒产量为477.90万千升，较去年同期下降10.44%；葡萄酒产量较低，仅为20.79万千升，同比下降23.57%。
从企业营收上来看，我国规模以上酿酒企业营业收入总体呈波动式下降趋势，到2018年营业收入为8122.7亿元，同比下降12.1%；2019年中国规模以上酿酒企业营业收入有所上升，达到8350.7亿元，同比增长2.8%；2020年1-9月我国规模以上酿酒企业营业收入为6010.22亿元，较去年同期下降0.33%。
在2019年我国规模以上酿酒企业营业收入中，白酒行业营收达到5595亿元左右，占整体行业营收比重的67%;其次是啤酒行业，完成营业收入约为1587亿元，占比19%;然后是葡萄酒行业与黄酒行业，营业收入占比均为2%;发酵酒精行业营业收入占比为6%。
从企业利润上来看，我国规模以上酿酒企业利润逐年上升，从2014年的976.2亿元上升到2018年的1476.5亿元，复合年增长率为10.9%；到2019年，全国规模以上酿酒企业实现利润总额1611.7亿元，同比增长12.8%；2020年1-9月中国规模以上酿酒企业利润总额为1277.18亿元，较去年同期增长7.09%。
分行业看，2019年我国白酒行业实现利润总额最高，达到1404.1亿元，同比增长14.5%，占整体规模以上企业酿酒利润比重的87.12%;其次是啤酒行业，实现利润总额133.9亿元，同比增长10.0%，占比为8.31%;然后是黄酒行业，利润总额为19.3亿元，同比增长11.5%，占比1.2%;葡萄酒行业利润总额为10.6亿元，同比下降16.7%，占比0.66%;发酵酒精行业利润亏损4.1亿元，同比下降151.9%。
根据数据显示，在2020年我国酒类品牌价值榜中，白酒品牌占比较高，前十五名中共有11家上榜，其中排名第一的是中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司，品牌价值为3486.41亿元；然后是四川省宜宾五粮液集团有限公司，排名第二，品牌价值为2835.24亿元。啤酒品牌前十五占四，代表品牌为华润啤酒(中国)有限公司，排名第三，品牌价值为2195.61亿元。
| 序号
|
类别
|
区域
|
品牌名称
|
2020年品牌价值（亿元）
|
| 1
|
白酒
|
贵州
|
中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司
|
3486.41
|
| 2
|
白酒
|
四川
|
四川省宜宾五粮液集团有限公司
|
2835.24
|
| 3
|
啤酒
|
北京
|
华润啤酒(中国)有限公司
|
2195.61
|
| 4
|
白酒
|
江苏
|
江苏洋河酒厂股份有限公司
|
1994.99
|
| 5
|
白酒
|
安徽
|
安徽古井集团
|
1971.37
|
| 6
|
啤酒
|
山东
|
青岛啤酒股份有限公司
|
1968.06
|
| 7
|
白酒
|
山西
|
山西杏花村汾酒集团有限责任公司
|
1768.39
|
| 8
|
白酒
|
陕西
|
陕西西凤酒股份有限公司
|
1502.95
|
| 9
|
啤酒
|
黑龙江
|
哈尔滨啤酒集团有限公司
|
1157.17
|
| 10
|
啤酒
|
北京
|
北京燕京啤酒集团公司
|
1072.62
|
| 11
|
白酒
|
四川
|
泸州老窖股份有限公司
|
1069.23
|
| 12
|
白酒
|
贵州
|
贵州茅台酒厂（集团)习酒有限责任公司
|
656.12
|
| 13
|
白酒
|
四川
|
四川郎酒集团有限责任公司
|
652.76
|
| 14
|
白酒
|
四川
|
四川剑南春集团有限责任公司
|
596.29
|
| 15
|
白酒
|
北京
|
顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
|
580.89
|
相关行业分析报告参考《 2020年中国白酒市场调研报告-市场竞争现状与发展前景预测 》。
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