按照经营模式分类，酒水连锁店可分为专卖连锁店和非专卖连锁店。其中，专卖连锁店包括酒类厂商自营店和代理经销店，非专卖连锁店包括大型全国连锁和中小区域连锁。
酒水连锁店行业产业链上游包括酒类生产商、经销批发商，中游包括酒水连锁店品牌商和加盟商，下游为消费终端。
近年来，随着经济发展，我国居民人均食品烟酒类消费支出持续上涨，为连锁酒水店经营和市场扩张提供了良好的环境。
根据数据显示，2019年，我国居民人均食品烟酒类消费支出为6084元，较上年同比增长8%；2020年第三季度，我国居民人均食品烟酒类消费支出为4546元，较上年同比增长5.5%。
根据数据显示，2018年，我国连锁酒水店市场规模为2412.6亿元，较上年同比增长18.1%；2019年，我国连锁酒水店市场规模为2926.2亿元，较上年同比增长21.3%。预计2020年我国连锁酒水店市场规模将达到3311.7亿元。
从市场竞争格局来看，当前我国酒水连锁店梯队化竞争格局明显，其中，第一梯队由全国性大型酒水连锁品牌如壹玖壹玖、华致酒行、中酒集团等组成，第二梯队由中大型区域新连锁品牌如醍恩酒业、也买酒、名品世家、浙江久加久、捷强烟草糖酒等组成，第三梯队由省内中小型企业组成。
| 梯队 |
企业名称 |
卖场数量（截至2019年底） |
简介 |
| 第一梯队 |
壹玖壹玖 |
1400+ |
四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司是一家集14年传统酒水行业营销经验，以6年业绩增长近百倍的市场表现，成为国内酒类直营连锁销售第一的领军企业。 |
| 华致酒行 |
1000+ |
华致酒行连锁管理股份有限公司成立于2005年5月26日。2019年1月29日，华致酒行（股票代码：300755）在深圳证券交易所上市，成为中国首家酒类流通A股上市企业。 |
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| 中酒集团 |
1000左右 |
中酒集团是由电子商务平台及实体店经营公司所组成，拥有强大的线上网络销售与实体店连锁覆盖形式。 |
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| 第二梯队 |
醍恩酒业 |
800+ |
醍恩酒业集团的发展被称为“醍恩模式”，其拥有完整的红酒产业链，横跨全球采购、恒温运输、直营店面、酒店会所等多个专业领域。目前，醍恩酒业经营来自法国、智利、澳洲等8个国家的近千款优质酒品。 |
| 也买酒 |
600+ |
也买酒，成立于2008年6月，是全球最大的进口葡萄酒销售平台，拥有800多万注册会员。2015年5月20日，也买酒被歌德盈香收购。陆续在北京、上海、武汉、长沙、成都、温州、南京、泉州、厦门、南昌、合肥、佛山、烟台等重点城市设立“也买酒”专卖店。 |
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| 名品世家 |
500+ |
名品世家（北京）酒业连锁有限公司成立于2008年，是一家专门从事酒类连锁终端建设和营运的企业，以特许经营为主要模式，努力打造酒类连锁优质服务品牌。 |
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| 浙江久加久 |
500+ |
2006年10月，久加久首家门店朝晖店正式开张营业。在久加久这个全新的酒业销售模式的引导下，所有产品通过源头采购、直营管理、连锁经营，缩减了流通环节和销售成本，让所有消费者真正享受到了专业、正宗、平价的消费体验。 |
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| 捷强烟草糖酒 |
210+ |
捷强烟草糖酒于1988-6-25在上海市注册成立,服务领域为烟,酒,粮油及制品,百货,针纺织品,日用杂货,五金交电,电子计算机等。 |
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| 第三梯队 |
荣氏烟酒 |
40+ |
隶属南京荣氏商贸有限公司。南京荣氏商贸有限公司创立于1999年,自成立以来,公司一直坚持标准化服务、规范化管理、专业化经营。 |
| 洛百烟酒 |
25+ |
洛阳洛百烟酒有限公司成立于1999年，是河南省较具规模和影响力的专业酒类运营商之一。目前，公司主要代理经营茅台、茅台酱香系列、五粮液、五粮特曲、剑南春、汾酒、国窖1573、百年窖龄等国内名酒，及长城、张裕、CASTEL 卡斯黛乐等中外红酒。 |
相关行业分析报告参考《2020年中国酒水连锁店市场分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》。
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