我国方便食品市场持续增长 方便面仍为最主要市场 各细分领域头部效应显著

方便食品指通过预制或现做方式加工的成品、半成品，常见种类包括方便面、速冻食品、罐头及冲调类食品，具有便于携带、储存、大众化与推广性强的特点，主要原料为粮食类作物。

产业链来看，我国方便食品行业产业链上游为食品原料、食品辅料、食品添加剂、食品包装材料等；中游为方便食品，可分为即食食品、方便粉面、速冻食品、预制菜肴、即配食品等；下游为食品销售流通，主要通过各类线上及线下渠道到达终端消费者手中。

资料来源：公开资料、观研天下整理

市场规模来看，2020-2024年，我国方便食品市场规模呈增长走势。2024年我国方便食品市场规模约为7781.8亿元，同比增长15.5%。

数据来源：公开资料、观研天下整理

市场结构来看，2025年Q3方便面仍然是方便速食类目中的支柱，占比45.38%；其次是常温火腿肠、低温香肠，分别为18.17%和11.78%；速食粥、螺蛳粉、午餐肉、酸辣粉，占比分别为6.26%、2.35%、1.28%、1.21%。

数据来源：公开资料、观研天下整理

细分企业来看，方便面方面，2025年Q3方便面类目的前五集团由康师傅、统一、白象、今麦郎和三养组成，市场份额合计85.15%；常温火腿肠方面，常温火腿肠的前五集团分别为双汇、金锣、新希望六和、力诚和起亮食品，合计市场份额占到93.37%；低温香肠方面，低温香肠类目TOP5集团分别为双汇、金锣、雨润、飘香和得利斯，市场份额合计71.53%。

2025年Q3我国方便食品各类类目T0P5企业

资料来源：公开资料、观研天下整理

数据来源：公开资料、观研天下整理（xyl）

观研天下®专注行业分析十三年，专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国方便食品行业现状深度研究与发展前景分析报告（2025-2032年）》。