牛奶是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力、增加胃液或肠液反流的作用。
与国外相比我国牛奶行业起步较晚，但经过几十年的发展，我国牛奶行业市场规模不断扩大，数据显示，2022年我国牛奶行业市场规模约为3607.86亿元。而随着市场的稳定增长，我国牛奶行业市场竞争格局也逐渐显现，当前我国牛奶企业主要有蒙牛乳业、伊利股份、光明乳业、三元股份和中国飞鹤等，其中蒙牛乳业和伊利股份市场份额占比较大，市场占比分别约为24.3%和21.3%。
我国牛奶行业上市企业情况
| 企业简称 | 成立时间 | 主营业务 |
| 蒙牛乳业 (02319) | 2004-02-16 | 公司凭藉其主要品牌蒙牛,蒙牛已成为中国领先的乳制品生产商之一，蒙牛提供多元化的产品,包括液态奶、冰淇淋、奶粉及乳酪产品。 |
| 伊利股份(600887) | 1993-06-04 | 公司主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动,旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。 |
| 光明乳业(600597) | 1996-10-07 | 公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送等业务。主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。 |
| 三元股份(600429) | 1997-03-13 | 公司主要从事乳制品制造业及畜牧业,主要业务涉及加工乳制品、冷食冷饮及奶牛养殖、繁育等;公司旗下拥有低温鲜奶、低温酸奶、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等几大产品系列。 |
| 中国飞鹤 (06186) | 2012-10-26 | 公司引领行业开创多种提升奶粉对中国宝宝体质适应性的技术、配方与工艺。潜心打造“更新鲜、更适合”的高品质奶粉,是飞鹤乳业的不懈追求。 |
资料来源：公司资料、观研天下整理
从企业业绩来看，目前蒙牛乳业和中国飞鹤只公布了上半年业绩情况，在2023年上半年蒙牛乳业511.19亿元，同比增长7.12%，归母净利润为30.20亿元，同比下降19.48%；中国飞鹤营业收入为97.35亿元，同比增长0.65%，归母净利润为16.96亿元，同比下降24.82%。
而伊利股份、光明乳业和三元股份已经公布了前三季度业务情况，2023年前三季度伊利股份营业收入为974.04亿元，同比增长3.77%，归母净利润为93.80亿元，同比增长16.36%；光明乳业营业收入为206.64亿元，同比下降3.37%，归母净利润为3.23亿元，同比下降12.67%；三元股份营业收入为61.50亿元，同比下降2.41%，归母净利润为2.31亿元，同比增长114.36%。
2023年前三季度我国牛奶企业营业收入情况
| 企业简称 | 营业收入 | 同比增长 | 归母净利润 | 同比增长 |
| 伊利股份(600887) | 974.04亿元 | 3.77% | 93.80亿元 | 16.36% |
| 光明乳业(600597) | 206.64亿元 | -3.37% | 3.23亿元 | -12.67% |
| 三元股份(600429) | 61.50亿元 | -2.41% | 2.31亿元 | 114.36% |
资料来源：公司资料、观研天下整理（XD）
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