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2018年我国酒店行业客房情况与运营指标分析(图)


        全国住宿业设施总数42.2万家,其中酒店类住宿业设施约5.8万家。根据观研天下数据,截至2017年1月1日,国内住宿业设施合计42.2万家,其中14间客房以下、15-29 间客房、30-69间客房、70-150间客房、150间客房以上的住宿业设施分别有14.1万家、9.0万家、4.5万家、1.3万家。通常意义上的酒店的客房规模在70间以上,其中经济型酒店客房数70-120间,中端酒店客房数通常在100-250间,高星级酒店客房数在250间以上,全国目前满足客房数70间以上的存量酒店设施约5.8万家左右,其中150间客房以上的酒店有1.3万家。 

        参考观研天下发布《2018年中国酒店市场分析报告-行业深度调研与投资前景预测

         全国酒店类住宿业物业门店数量情况

        
        全国酒店类住宿业物业客房数量情况

        
        各类型住宿业态对应物业客房数

        三大龙头目前总量1.44万家,提升空间广阔,预计未来五年三大龙头门店合计会达到2万-2.4万家,加盟费有望提升90%,利润率也有望显著提升。18年1季度末三大龙头酒店合计总量1.44万家,预计未来5年三大酒店年均合计开店数量1500-2000家,未来三大龙头门店合计会达到2.0万-2.4万家。其中,开店总体以中端加盟为主,按照较保守的管理费收取率8%(包含加盟管理费和渠道使用费)测算,酒店龙头的管理费收取规模有望从2017年合计的63.09亿增加至平均约56亿,增幅平均约为90%。 

        未来五年三大酒店集团管理加盟费用空间测算 
         
        数据来源:公司公告
        
资料来源:观研天下整理
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我国卤味行业:门店数量结构性下滑 三大头部企业营收净利双降

我国卤味行业:门店数量结构性下滑 三大头部企业营收净利双降

近年来全国卤味门店呈现阶段性调整和结构性下滑的趋势。相关企业注册量来看,2021-2024年,全国卤味相关企业注册量呈先升后降趋势。其中,2022年全国卤味相关企业注册量为20130家,同比下降11.1%;2025年1-12月9日全国卤味相关企业注册量约1.5万家。

2025年12月25日
轻食行业相关上市企业对比:奈雪的茶、良品铺子、康比特、西麦食品实现线上线下均衡布局

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销售渠道来看,我国轻食行业上市企业中奈雪的茶、良品铺子、康比特、西麦食品实现线上线下均衡布局,桃李面包、农夫山泉以线下渠道为主,三只松鼠、百合股份、KEEP 则以线上渠道为核心。

2025年10月17日
火锅行业:川渝式火锅占据主导 海底捞、朝天门火锅、重庆刘一手火锅处第一梯队

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从行业竞争梯队来看,位于我国火锅行业第一梯队的企业为海底捞、朝天门火锅、重庆刘一手火锅,门店数量在1000家以上;位于行业第二梯队的企业为呷哺呷哺、小龙坎等,门店数量在500家道1000家之间;位于行业第三梯队的企业为蜀大侠、大龙燚、巴奴火锅等,门店数量在500家以下。

2025年08月28日
我国酒店行业:集团CR10市占率约60.48% 锦江国际集团、华住集团门店数量超10000家

我国酒店行业:集团CR10市占率约60.48% 锦江国际集团、华住集团门店数量超10000家

从集团市场占率来看,在2024年我国酒店集团TOP10市占率一共为60.48%,其中市占率最高的为锦江国际集团,占比为18.25%;其次为华住酒店集团,占比为15.39%;第三为首旅如家酒店集团,占比为7.33%。

2025年08月21日
我国预制菜市场参与者较为多元 行业多家上市公司预制菜业务营收下滑

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当前我国预制菜行业参与者来较为多元,既包括专业预制菜制造商如味知香、安井食品、千味厨房等;也包括农牧企业跨界者,如双汇发展、国联水产等;同时还包括餐饮企业延伸玩家,如海底捞、广州酒楼等,另外还包括区域集群,如湖南湘菜系(如聪厨)、广东特色食材IP(如潮汕牛肉丸)等。

2025年08月14日
我国餐饮行业收入回暖 连锁化水平逐年提升 区域品牌加速全国化布局

我国餐饮行业收入回暖 连锁化水平逐年提升 区域品牌加速全国化布局

从收入来看,2019-2024年全国餐饮收入呈先降后升再降再升走势。2024年全国餐饮收入为55718亿元,同比增长5.3%。

2025年05月15日
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