目前猪肉仍是全球最主要的肉类产销品种，受非洲猪瘟影响，中国、欧洲等地区猪肉产量明显下滑。数据显示，2018年全球猪肉产量11308.1万吨，同比增长0.9%；2019年，全球猪肉产量预计10849.4万吨，同比下降4.1%。
从全球主要国家地区猪肉产量来看，中国大陆、美国、欧盟为全球主要猪肉产地，其中中国大陆猪肉产量占全球猪肉产量的一半左右。数据显示，2018年中国猪肉产量为5404万吨，占全球猪肉总产量的47.8%；欧盟27国猪肉产量为2430万吨，占全球产量的21.5%；美国猪肉产量为1194万吨，占全球产量的10.6%。2019年，欧盟地区和中国地区受非洲猪瘟影响，猪肉产量将会有所下滑。从全球猪肉产量区域分布占比来看，2019年中国大陆地区猪肉产量占全球产量比重将会下滑至44.7%。
以上数据资料参考《2020年中国中高端猪肉行业分析报告-市场竞争现状与发展商机研究》。
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2012-2019年全球猪肉产量及增长情况
数据来源：美国农业部
从全球主要国家地区猪肉产量来看，中国大陆、美国、欧盟为全球主要猪肉产地，其中中国大陆猪肉产量占全球猪肉产量的一半左右。数据显示，2018年中国猪肉产量为5404万吨，占全球猪肉总产量的47.8%；欧盟27国猪肉产量为2430万吨，占全球产量的21.5%；美国猪肉产量为1194万吨，占全球产量的10.6%。2019年，欧盟地区和中国地区受非洲猪瘟影响，猪肉产量将会有所下滑。从全球猪肉产量区域分布占比来看，2019年中国大陆地区猪肉产量占全球产量比重将会下滑至44.7%。
2015-2019年全球主要国家地区猪肉产量分布情况
数据来源：美国农业部
2018-2019年全球猪肉产量区域分布占比情况
数据来源：美国农业部（CT）
以上数据资料参考《2020年中国中高端猪肉行业分析报告-市场竞争现状与发展商机研究》。
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