我国辣味休闲食品行业现状分析 行业市场规模高速增长 竞争格局高度分散

一、休闲食品市场规模

近年来,随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，休闲食品行业呈现出上升发展态势。数据显示，2015-2020年我国休闲食品市场规模由5619亿元增长至7749亿元，2022年市场规模达约9038亿元。

数据来源：观研天下数据中心整理

二、辣味休闲食品市场规模

根据观研报告网发布的《中国辣味休闲食品行业现状深度分析与未来前景研究报告（2023-2030年）》显示，辣味休闲食品是休闲食品的细分种类之一，是指原材料包含一种及以上辣味调料的休闲食品。辣味休闲食品的上瘾性带来了用户粘性和复购率，在食辣风尚的扩散中获得了高速增长，辣味休闲食品逐渐成为休闲食品主要增长动力之一。

数据显示，辣味休闲食品过去5年复合增速达到8.9%，高于休闲食品行业整体增速。

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三、辣味休闲食品在休闲食品中占比情况

辣味休闲食品市场规模及在休闲食品市场规模中的占比也呈现增长态势。2015-2020年我国辣味休闲食品在休闲食品中的占比由18.26%增长至20.26%,2022年辣味休闲食品在休闲食品中的占比进一步提升至21.53%。

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四、辣味休闲食品市场结构

辣味休闲食品可分为辣味肉制以及水产动物制品、调味面制品、辣味休闲蔬菜制品、辣味香脆休闲食品、辣味种子及坚果炒货、辣味休闲豆干制品以及其他辣味休闲食品。其中辣味休闲肉制品以及水产动物制品、调味面制品、辣味休闲蔬菜制品消费占比较高，2021年分别为27.53%、26.32%、15.33%。此外，辣味香脆休闲制品、辣味种子及坚果炒货、辣味休闲豆干制品分别占比11.8%、10.47%、5.32%。

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五、辣味休闲食品消费区域分布情况

从区域消费占比看，辣味休闲食品消费主要集中在低线城市，2021年占比超60%。一线城市及二线城市占比较低，分别为12.55%、23.82%。

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六、辣味休闲食品市场竞争

基于较为集中的品类、“辣”的共性、较为协同的供应链及消费群体，辣味休闲食品可不断拓展产品打开成长空间，这些市场特征持续吸引参与者入局，市场竞争激烈。

目前，国内辣味休闲食品参与者主要分为传统辣味休闲食品企业及休闲食品企业两大类。传统辣味休闲食品企业正加速现代化转型。以卫龙为例，卫龙结合线下渠道、线上平台和社交媒体平台，使用多种营销工具，在运用广告、包装设计、KOL带货等常规营销工具时善于结合年轻人的兴趣点，并战略性地举办新潮、有趣的营销活动，激发年轻客群的讨论与互动。休闲食品玩家发力布局辣味零食细分市场。三只松鼠推出了“约辣“系列产品，良品铺子、盐津铺子也推出了多款辣味休闲食品。

辣味休闲食品新老玩家同台竞技，市场高度分散，CR5为11.5%，其中卫龙市场份额排名第一，为6.2%，排名第五的品牌市占率仅0.9%。

数据来源：观研天下数据中心整理（zlj）