我国花生油行业供需情况：产量稳步上升 需求量增长趋势稳固但上升空间有限

一、行业相关定义

花生油是一种从花生中提取的植物油，是一种比较容易消化的食用油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。花生油经常用于美国、中国、印度、非洲和东南亚美食,既用于一般烹饪,也用于烤油,以增加风味。 花生油相对于许多其他食用油的烟点较高,因此常用于煎炸食物。

二、行业供给情况

1、种植面积

花生是我国重要的经济作物和油料作物，在农业农村经济发展中有着不可或缺的作用。目前在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽，也是唯一可以实现自给自足的油料作物。目前我国花生的育种技术和种植水平在世界上处于先进水平，已有6000个花生品种，单产水平远远高于其他油脂油料作物。此外花生还具有适种范围广、种植技术成熟、加工技术领先、消费基础牢固、国内产业链自主可控等优势。目前我国花生的种植面积、总产量方面在世界范围内具有明显优势，我国花生产量占世界花生总产量将近四成，一直稳居全球第一位。

2015-2021年我国花生种植面积总体保持稳中有升的态势。但进入2022年，受旱涝灾害、病虫害影响，以及夏季高温干旱天气的影响，加之旱灾诱发的病虫害，使得我国多地花生播种面积萎缩，较2021年大幅度的下降。数据显示，2022年我国花生播种面积达3895千公顷，较2021年减少了910.29千公顷，同比减少了23.37%。

数据来源：国家统计局，观研天下整理

目前除西藏、青海、香港外，我国各地均有种植。但各省份在花生生产的要素禀赋、技术水平、基础设施、产业政策等方面差异显著。因此我国花生生产格局也在不断变化，还没有形成相应的优势区域和产业带。目前，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，种植面积占比分别为 26.04%和 15.05%。

数据来源：观研天下整理

从地理区域来看，我国花生种植区域主要分为七个自然区域，即北方大花生区，长江流域春、夏花生交作区，南方春秋两熟花生区，云贵高原花生区，黄土高原花生区，东北早熟花生区及西北内陆花生区。其中以北方大花生区面积最大，占全国花生面积 50%以上。

数据来源：观研天下整理

2、产量

由于我国花生的播种面积大幅减少，2022年其产量也大幅下降。数据显示，2022年我国花生产量达1465万吨，较2021年减少了365.78万吨，同比减少了24.97%。

数据来源：国家统计局，观研天下整理

根据观研报告网发布的《中国花生油行业现状深度研究与投资前景分析报告（2023-2030年）》显示，目前我国花生产量结构与种植面积结构相似。河南和山东既是我国两大花生种植省份，也是我国两大花生产量省份。

数据来源：观研天下整理

3、花生油产量

目前在我国，花生主要用途是压榨花生油，花生榨油比例占年产量的近60%。近年来我国花生油行业发展比较稳定，产量稳步上升。数据显示，2021年我国花生油产量为308万吨，同比增长2.67%。

数据来源：观研天下整理

其中山东是我国花生油大省。根据相关资料显示，在我国花生油十大品牌中，山东地区的企业占了四个，分别是鲁花、长生、长寿与天祥，而益海嘉里和中粮等头部油脂供应商的花生压榨厂也基本分布在山东。

三、行业需求情况

花生油是第三大食物油，因此其需求也受食物油整体需求市场的影响。食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为食用植物油，包括粟米油、花生油、火麻油、橄榄油、大豆油、芝麻油、葵花籽油等十几种主要植物油。而按照消费来看，其中大豆油消费占比最高约为35%，其次是菜籽油和花生油，占比分别为29%和23%。

数据来源：观研天下整理

虽然近年来我国食用植物油市场需求有所下滑。但整体来看，我国食用植物油市场体量大。有数据显示，2021年我国食用植物油市场需求在6092.5万吨。且预计随着人口的增长，特别是人民生活水平的不断提高，未来我国对食用植物油的消费需求将持续增长。

数据来源：观研天下整理

2、花生油消费量

2016-2021年我国花生油食用处于增长状态。数据显示，2021年国花生油消费量达到323万吨，同比增长0.94%。

数据来源：观研天下整理

未来花生油存在较大市场机会。这是因为随着城乡居民收入水平的提升，消费者对健康安全高品质的食用油需求呈逐年上升趋势，而以花生油（食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。）为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。因此作为居民日常基本的必需消费品，花生油作为健康油种，未来仍然存在较大市场发展机会，需求量的增长趋势依旧稳固。

但值得注意的是，花生油消费增长有限。一是因为当前随着民众用油健康意识强化，选择逐渐多样化，如葵花籽油有利心脏等概念新产品的推出，对其发展有一定影响；二是市场上存在替代产品，例如豆油、菜籽油、橄榄油等，消费者可选择性较强。（WW）