从金额分布来看，供应链、火锅及茶饮最为吸金，占比分别为28.8%、19.7%、19.5%。
相较于其他品类，茶饮品类在疫情后的恢复速度明显加快，一方面源自较高复工率，另一方面，由于茶饮品牌对线上渠道的布局相对完善，相较于因疫情重创而被迫开启外卖渠道的其他餐饮品牌，新茶饮品牌早已有了完善的外卖渠道，且比重不断加大，抗风险能力较强。值得注意的是，奈雪的茶备受资本青睐，不仅在2020年获得两轮融资，且金额均达上亿元。
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 勘茶记
|
2000万
|
天使轮
|
茶饮
|
| 古茗
|
未透露
|
战略投资
|
茶饮
|
| 兰熊鲜奶
|
未透露
|
Pre-A轮
|
茶饮
|
| 奈雪的茶
|
1亿美元
|
B轮
|
茶饮
|
| 喜茶
|
未透露
|
C轮
|
茶饮
|
| 7分甜
|
1.5亿元
|
A轮
|
茶饮
|
| 沪上阿姨
|
近亿元
|
A轮
|
茶饮
|
| 小满茶田
|
数千万
|
Pre-A 轮
|
茶饮
|
| 丘大叔柠檬茶
|
未透露
|
Pre-A轮
|
茶饮
|
| 古茗
|
未透露
|
—
|
茶饮
|
| 奈雪的茶
|
上亿美元
|
C轮
|
茶饮
|
| 雕人
|
100万
|
种子轮
|
茶饮
|
| 茶里小怪兽
|
2300万元
|
天使轮
|
茶饮
|
2020年的疫情，使得消费者的餐饮消费习惯发生了改变。但是，火锅依然是众多餐饮品类中热度最高的，锅圈食汇、巴奴毛肚火锅、自嗨锅、懒熊火锅、火锅物语等都拿到了资方融资，融资金额达千万级。
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 锅圈食汇
|
5000万美元
|
B轮
|
火锅食材
|
| 锅圈食匚
|
6000万美元
|
C轮
|
火锅食材
|
| 懒熊火锅
|
1000万
|
战略投资
|
火锅食材
|
| 莫小仙
|
1000万
|
做仑
|
自热火锅
|
| 自嗨锅
|
1亿
|
B轮
|
自热火锅
|
| 巴奴毛肚火锅
|
1亿
|
战略投资
|
火锅
|
| 呷哺呷哺
|
未透露
|
战略投资
|
火锅
|
| 餐爆食材
|
千万元
|
天使轮
|
火锅食材
|
| 自嗨锅
|
5000万美元
|
C轮
|
自热火锅
|
| 火锅物语
|
1000万
|
天使轮
|
火锅食材
|
| 食族人
|
千万元
|
A轮
|
自热火锅
|
| 餐爆食材
|
1000万
|
A+
|
火锅食材
|
放眼整个咖啡市场，与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段，同时，随着经济的发展及收入水平的提高，消费者在消费咖啡时的心理也逐渐发生了转变，比如更加追求咖啡产品本身的质量、消费场景的体验等，这些都为各个咖啡新品牌带来机遇。2020年，中国咖啡行业共发生beplay网站地址 事件超过10起。
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 挪瓦咖啡
|
100万
|
Pre-A
|
咖啡
|
| Yao咖
|
100万
|
种子轮
|
咖啡
|
| 永璞咖啡
|
1000万
|
天使轮
|
咖啡
|
| 时萃SECRE
|
1000万
|
A轮
|
咖啡
|
| 三顿半
|
1000万美元
|
A+
|
咖啡
|
| 沃欧咖啡
|
3500万
|
天使轮
|
咖啡
|
| 永璞咖啡
|
1.5亿
|
A轮
|
咖啡
|
| 娜瓦咖啡
|
1000万
|
A轮
|
咖啡
|
| 鹰集咖啡
|
1000万
|
战略投资
|
咖啡
|
| 三顿半
|
1亿
|
B轮
|
咖啡
|
| Manner咖啡
|
1000万美元
|
B轮
|
咖啡
|
| 连咖啡
|
1000万
|
C轮
|
咖啡
|
| Tim Hortons
|
未透露
|
战略投资
|
咖呼
|
供应链在2020年获得资本投资数量及金额均较2019年有较大提升，其中，共有5家企业获得融资达上亿元，分别为莲菜网、叮叮鲜食、乐禾、望家欢、彩食鲜。
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 味之家
|
1000万
|
A轮
|
供应链
|
| 莲菜网
|
1.55 亿
|
B+轮
|
供应链
|
| 叮叮鲜食
|
1000万
|
B轮
|
供应链
|
| 叮叮鲜食
|
1亿
|
B+轮
|
供应链
|
| 味远红芳
|
未透露
|
战略投资
|
供应链
|
| 鲜沐农场
|
未透露
|
A轮
|
供应链
|
| 找食材
|
8000万
|
A+轮
|
供应链
|
| 乐禾
|
4亿
|
C轮
|
供应链
|
| 味库海鲜
|
1000万美元
|
C+轮
|
供应链
|
| 望家欢
|
6亿
|
B轮
|
供应链
|
| 冻师傅
|
1000万
|
Pre-A 轮
|
供应链
|
| 面伙伴
|
未透露
|
战略投资
|
供应链
|
| 蜀海供应链
|
1000万
|
战略投资
|
供应链
|
| 三田供应链
|
1000万
|
Pre-A 轮
|
供应链
|
| 彩食鲜
|
10亿
|
战略投资
|
供应链
|
| 瑞云冷链
|
未透露
|
天使+轮
|
供应链
|
此外，植物肉正在以当红之势席卷餐饮界与创投圈，从2020年获得融资的品牌来看，星期零和Hey Maet的表现尤为突出，在过去一年分别拿到3轮和2轮融资，前者更是创下了国内植物肉创业公司融资金额的最高纪录；而经纬创投也成为在该赛道最活跃的投资公司之一。
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 外卖情报
|
1000万
|
天使轮
|
餐饮服务
|
| 哗啦啦
|
未透露
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 荷特宝
|
1000万
|
B轮
|
餐饮服务
|
| 商有Syoo
|
1000万
|
A轮
|
餐饮服务
|
| 排队网
|
1000万
|
A+
|
餐饮服务
|
| 集餐厨
|
4000万
|
A+
|
餐饮服务
|
| 哎呦喂AUV
|
500万
|
天使轮
|
餐饮服务
|
| 吃货大陆
|
1000万
|
天使轮
|
餐饮服务
|
| 加盟家
|
1000万
|
Pre-A
|
餐饮服务
|
| 普渡科技
|
1亿
|
B+
|
餐饮服务
|
| 七点一刻
|
1亿
|
舛仑
|
餐饮服务
|
| 合阔智云
|
1000万
|
A+
|
餐饮服务
|
| 快早餐
|
300万
|
Pre-A
|
餐饮服务
|
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 吃货大陆
|
100万
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 店易火
|
1000万美元
|
A轮
|
餐饮服务
|
| 奥琦玮
|
1000万
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 九毛九霸王餐
|
300万
|
天使轮
|
餐饮服务
|
| 擎朗beplay下载软件
|
未透露
|
B轮
|
餐饮服务
|
| 擎朗beplay下载软件
|
1亿
|
C轮
|
餐饮服务
|
| 爱享到
|
1000万
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 智百威科技
|
1000万
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 二维火
|
1亿
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 七点七十
|
1000万
|
Pre-A
|
餐饮服务
|
| 平安云厨
|
1000万
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 合阔智云
|
1000万
|
A+
|
餐饮服务
|
| 三餐有料
|
1000万
|
战略投资
|
餐饮服务
|
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 犁骨头
|
1000万
|
N轮
|
快餐
|
| 小女当家
|
未透露
|
战略投资
|
快餐
|
| 乡村基
|
1亿
|
A轮
|
快餐
|
| 琼粥一品
|
1000万
|
天使轮
|
快餐
|
| 嗦粉佬
|
1000万
|
天使轮
|
快餐
|
| 五爷拌面
|
未透露
|
天使轮
|
快餐
|
| 星期零STARFIELD
|
1000万
|
未知
|
人造肉
|
| 星期零STARFIELD
|
1000万
|
战略投资
|
人造肉
|
| 星期零STARFIELD
|
1000万美元
|
A轮
|
人造肉
|
| 珍肉
|
未透露
|
种子轮
|
人造肉
|
| Hey Maet
|
1.5亿
|
Pre-A
|
人造肉
|
| Hey Maet
|
1000万
|
天使轮
|
人造肉
|
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| 麦堡王
|
3500万元
|
N仑
|
炸鸡汉堡
|
| 仙堡
|
1000万
|
A轮
|
炸鸡汉堡
|
| 颜小小
|
未透露
|
战略投资
|
炸鸡汉堡
|
| 柠檬炸鸡
|
1000万
|
天使轮
|
炸鸡汉堡
|
| 爬手食品
|
1000万
|
天使轮
|
卤味熟食
|
| 菊花开
|
1000万
|
A轮
|
卤味熟食
|
| 食族人
|
1000万
|
A轮
|
速食
|
| 劲面堂
|
1000万
|
A轮
|
速食
|
| 鲨鱼菲特
|
1500万元
|
A轮
|
速食
|
| 熊猫不走蛋糕
|
1000万
|
A轮
|
烘焙
|
| 花木子
|
100万
|
天使轮
|
烘焙
|
| 轩妈食品
|
1000万
|
A轮
|
烘焙
|
| 品牌
|
金额
|
轮次
|
领域
|
| ffit8
|
1000万
|
天使轮
|
代餐
|
| ffit8
|
1000万
|
A轮
|
代餐
|
| 咚吃
|
1000万
|
A轮
|
代餐
|
| tdc热沙拉
|
100万
|
天使轮
|
轻食
|
| 超能鹿战队
|
1200万
|
天使轮
|
轻食
|
| 文和友
|
1亿
|
战略投资
|
其他
|
| 蛮太郎
|
800万
|
天使轮
|
火锅鸡
|
| 汤SoupMaster
|
1000万
|
A+
|
汤品
|
| 和府捞面
|
4.5亿
|
D轮
|
粥粉面
|
| 煎饼先生
|
1000万
|
A?仑
|
小吃
|
| 唯希家
|
1200万
|
天使轮
|
炖品
|
| 很久以前
|
1亿
|
B轮
|
烧烤
|
| 大师披萨
|
1000万
|
天使轮
|
披萨
|
与2019年相比，2020年餐饮业的战略投资环节占比有明显的提升，达18.5%；而天使轮、种子轮等早期投资占比稍微下降。
从单笔交易规模看，2020年500万-1000万是主流，占比达41.9%；此外，头部企业吸金效果更加明显，上亿元融资额占比达11.3%。
从投资主体看，2020年PE/VC投资机构依然是我国餐饮行业的主要投资者，beplay网站地址 笔数34笔。
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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