一、食品机械行业相关定义
食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。参考观研天下发布《 2019年中国食品机械制造行业分析报告-行业调查与发展商机研究 》
二、食品机械行业基本情况介绍
在我国近7000家食品加工和包装机械生产企业中，95%以上都为中小企业、民营企业，并且东西部地域分布差别大，大部分生产企业都集中在我国的经济发达地区，如珠三角、长三角、环渤海等地区。小而多、多而不大、大而不强成为食品加工和包装机械行业不争的事实，与发达国家制造水平相比还有很大的差距。
三、食品机械行业发展特点分析
伴随食品工业强势增长，我国食品机械产业蓬勃发展，制造厂商不断在产品技术、外观设计、企业管理等各个领域加强创新力度，经过多年努力，我国食品机械产业在国际上的地位得到了明显提升。但是，在快速发展的过程中，食品机械行业品牌建设与创新存在的问题也在日益凸显。
品牌经济是一个国家或地区综合实力和竞争力的重要体现。食品机械行业要走出国门，亟需加强品牌建设和创新，塑造中国食品企业在国际市场的形象。在此大背景下，中国食品机械设备产业逐步意识到品牌建设的重要性，并在品牌区域化发展中取得了不小突破。其中较为著名的有诸城食品机械产业集群、张家港饮料机械产业集群等。
四、食品机械所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）总体规模1、企业数量结构分析
中国食品机械行业所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）企业数量分析
年份
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企业数量（个）
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2012年
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606
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2013年
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679
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2014年
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720
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2015年
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823
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2016年
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831
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2017年E
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2、行业资产规模分析
中国食品机械行业所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）资产规模分析
年份
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资产总额（千元）
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2012年
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54250352
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2013年
|
65018770
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2014年
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66961943
|
2015年
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76059000
|
2016年
|
83686000
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2017年E
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五、食品机械所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）产销与费用
1、产成品分析中国食品机械行业所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）产成品分析
年份
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产成品（千元）
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2012年
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3080570
|
2013年
|
3447988
|
2014年
|
4346716
|
2015年
|
4739000
|
2016年
|
5327000
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2017年E
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2、销售收入分析
中国食品机械行业所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）销售规模分析
年份
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销售收入（千元）
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2012年
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80854566
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2013年
|
98664119
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2014年
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104896760
|
2015年
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122673000
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2016年
|
133138000
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2017年E
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数据来源：国家统计局
3、负债分析
中国食品机械行业所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）负债规模分析
年份
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负债总额（千元）
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2012年
|
23809960
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2013年
|
30246198
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2014年
|
27982123
|
2015年
|
32267000
|
2016年
|
35380000
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2017年E
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4、利润规模分析
中国食品机械行业所属行业（食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造）利润规模分析
年份
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利润总额（千元）
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2012年
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6019332
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2013年
|
7589449
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2014年
|
7556583
|
2015年
|
8948000
|
2016年
|
9593000
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2017年E
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