家禽养殖行业上游主要为育种、饲料行业、疫苗行业等，下游主要为屠宰加工、商超、终端消费者等，我国家禽养殖业正在朝着规模化、集约化方向发展。随着居民收入水平的不断提高和国家政策的支持，扩大内需和城乡统筹发展等战略的深入实施，家禽产品价格持续上涨，家禽养殖效益向好，我国家禽饲养规模持续扩大。数据显示，2019年全国家禽出栏146.41亿只，较上年增加15.51亿只，增长11.9%。
禽肉已成为世界上第二大消费肉类，由于禽肉价格低于其他肉类，禽肉消费快速增长。数据显示，2019年，我国禽肉产量2239万吨，较2018年增加245万吨，增长12.3%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加。而在禽蛋方面，2019年我国禽蛋产量3309万吨，较2018年增加181万吨，增长5.8%。
以上数据资料参考《2019年中国家禽养殖行业分析报告-市场竞争格局与发展商机研究
2013-2019年我国家禽出栏量统计情况
数据来源：中国畜牧业协会
禽肉已成为世界上第二大消费肉类，由于禽肉价格低于其他肉类，禽肉消费快速增长。数据显示，2019年，我国禽肉产量2239万吨，较2018年增加245万吨，增长12.3%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加。而在禽蛋方面，2019年我国禽蛋产量3309万吨，较2018年增加181万吨，增长5.8%。
2013-2019年我国禽肉产量统计情况
数据来源：中国畜牧业协会
2013-2019年我国禽蛋产量统计情况
数据来源：中国畜牧业协会（CT）
以上数据资料参考《2019年中国家禽养殖行业分析报告-市场竞争格局与发展商机研究
》。
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