长期以来，豆油、棕榈油、菜籽油是我国食用油消费的主力军，2018年仅菜籽油和豆油消费量占比合计就达65%。但随着经济的不断发展，被许多发达国家和地区奉为“健康油”的葵花籽油在我国的认知度逐渐打开及畅销起来。
从产业链来看，葵花籽油行业上游为油葵种植、流通业；中游为油籽压榨、油脂精炼、灌装行业；下游为包括食品加工业、餐饮业、零售渠道（商超、便利店等）终端产品流通消费领域。
产量方面，2015-2019年我国葵花籽油连年增长，其中2017-2018年增幅最大，2019年产量达65万吨，同比增长6.6%。消费方面，我国葵花籽油消费量由2015年的98万吨增至2019年的164万吨，期间增速均在10%以上。随着消费者饮食健康意识的提升及对食用油需求呈多元化的趋势，葵花籽油在国内的发展空间将进一步扩大。
以上数据资料参考《2019年中国葵花籽油市场分析报告-行业深度分析与未来商机分析》。
2018 年中国食用植物油消费结构
数据来源：中国食用油行业协会
从产业链来看，葵花籽油行业上游为油葵种植、流通业；中游为油籽压榨、油脂精炼、灌装行业；下游为包括食品加工业、餐饮业、零售渠道（商超、便利店等）终端产品流通消费领域。
葵花籽油产业链
资料来源：公开资料整理
产量方面，2015-2019年我国葵花籽油连年增长，其中2017-2018年增幅最大，2019年产量达65万吨，同比增长6.6%。消费方面，我国葵花籽油消费量由2015年的98万吨增至2019年的164万吨，期间增速均在10%以上。随着消费者饮食健康意识的提升及对食用油需求呈多元化的趋势，葵花籽油在国内的发展空间将进一步扩大。
2015-2019年我国葵花籽油行业产量
数据来源：中国食用油行业协会
2015-2019年我国葵花籽油行业消费量增长
数据来源：中国食用油行业协会（TC）
以上数据资料参考《2019年中国葵花籽油市场分析报告-行业深度分析与未来商机分析》。
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