导读：以色列生物育种技术使农业适应当地气候、土壤和水等自然环境。以色列的自然条件严酷，治沙靠科学，但是以色列农业科学工作者不是将精力重点放在沙漠土壤改良上，而是通过植物工程、遗传工程、杂交和基因改造等科学技术不断改进种子的抗病性和作物的适应能力，使其适应当地气候、土壤和水等自然环境，生产高附加值、高营养价值的绿色农产品。
参考《2016-2022年中国生物育种市场运营态势及十三五发展定位研究报告》
以色列农业的优势主要来源于领先世界的技术，科学技术深度介入以色列农业的各个领域、各个环节，主要包括：1.生物育种技术。以色列农业科学工作者通过植物工程、遗传工程、杂交和基因改造等科学技术改良果蔬花卉品种，使其适应当地气候、土壤和水等自然环境。2.科学的用水和灌溉技术。水资源的极度匮乏使得以色列的节水农业世界领先，开源与节流并重。其中卓有成效的是污水循环利用技术、海水淡化技术和农业滴灌技术。
1.生物育种技术改进作物适应能力
以色列的自然条件严酷，治沙靠科学，但是以色列农业科学工作者不是将精力重点放在沙漠土壤改良上，而是通过植物工程、遗传工程、杂交和基因改造等科学技术不断改进种子的抗病性和作物的适应能力，使其适应当地气候、土壤和水等自然环境，生产高附加值、高营养价值的绿色农产品。例如矮秆柑橘新品不仅生长期耐旱，吸水量减少 1/3，而且便于浇灌、剪枝和采摘，结果时间也比原品种提前一半。采用生物技术培育的比一般低矮得多的杂交品种椰枣树、香蕉树、向日葵等，在沙漠中创下了低耗水、高产出的奇迹。此外，为抵御干旱气候易于引发的病虫害，以色列科学家还培育出了多种抗灾、病新品种。如抗花叶病和白粉病的黄瓜、甜瓜，抗轮枝菌病和残虫病的番茄，以及热带耐霜霉病的莴苣等。以色列还成立了世界第一个专门储存野生谷类的植物资源库，拥有8 万种不同遗传基因的种子。
2.有效的生物技术监管系统
以色列被誉为国际基因工程研究的中心，专注于提高作物对害虫、疾病和除草剂的抗性。
在以色列，以研究为目的的基因工程是被允许的，研究由以色列的大学、政府研究机构和私人部门进行。尽管以色列并不允许使用生物技术的作物商业化生产，包括种子生产的生物技术的使用，但是这一政策有望在接下来的 2~4 年内发生变化。
以色列转基因作物的研发、使用监管框架主要包括农业与农村发展部（MOAG）和卫生部，其中农业和农村发展部（MOAG）负责监督在作物生命周期过程中涉及的转基因植物和生物的所有实验。
2、以色列转基因作物监管框架
大约 20 年前，以色列就开始进行通过生物技术生产的作物的田间试验，到目前为止，已经对番茄（增加番茄红素水平）、土豆、桉树、花卉、大豆、棉花、玉米、草莓和香蕉进行了试验。在经过一个完整的、详细的电请内容和适当的专家咨询的基础上，所有的试验由全国转基因植物委员会（NCTP）授权，并在作物保护和检验服务（PPIS）工作人员的监管下进行。
3、2015 年以色列进行的作物生物技术田间试验
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