咨询热线

400-007-6266

010-86223221

中国乳制品行业发展趋势及市场前景预测分析

导读:中国乳制品行业发展趋势及市场前景预测分析。近期五部委联合印发的《全国奶业发展规划( 2016 -2020 年)》 中提出 2020 年提升奶源自给率至年提升奶源自给率至 70% 以上。

 

相关报告《2017-2022年中国乳制市场发展现状及十三五运行态势预测报告
  近期五部委联合印发的《全国奶业发展规划( 2016 -2020 年)》 中提出 2020 年提升奶源自给率至年提升奶源自给率至 70% 以上。现在国内超 1/3 的奶源来自进口大包粉,一原因是国内 生鲜乳成本依然很高。《规划》限生鲜乳成本依然很高。《规划》限制进口奶源占比上线, 意在加大贸易保护力度 ,扶持上游牧场 。但我们认为在 2017 年,此政策对国内乳品价格的影响不大 。新西兰全脂奶粉价格经过 6个月的上涨,累计幅超过 个月的上涨,累计幅超过 35% ,国内原奶价格和际大包粉的价格差已经由120% 缩减至50% ,考虑运费、关税和增值之后价 差由 80% 缩小至 20% 。实际上我国大包粉进口量进口量 在 2014 年达到 92.37 万吨的高峰后 2015 年接近腰斩,仅 54.73 万吨,2016 年仅有小幅度上升。随着 2017 年新西兰乳品价格的进一步上涨, 价差将进一步缩小, 国内 乳企进口的动力就会进一步下降。
        2016年国内奶牛存栏量负增长



2016年国内原奶产量较为稳定


  2011至2015 年,我国进口奶牛共69.46 万头,新增原奶产能600 余万吨,增长幅度超过15%。“三聚氰胺”事件后所导致的奶荒促使上游乳企大幅新建与扩建规模化牧场,导致2014年全国奶牛存栏量继2010年后再次明显上涨,供给大幅度增加,因此,2014年下半年乳制品产能又开始出现严重过剩。进入2015年,上游乳企开始主动淘汰低产乳牛,引进效率更高的品种,供给收缩明显,2015、2016年国内奶牛存栏量负增长。
  产量方面,我们可以明显看出在存栏量变化的基础上,国内吨产效率有了显著提高,2014年乳品产量增幅比前几年明显的多。《全国奶业发展规划(2016-2020年)》提出要进一步提高单产及规模化养殖,可以预计未来3年,国内生鲜乳的成本端将显著下降。《规划》还提出推进下游乳企产品结构优化,推动上下游一体化,将供给端和需求端更紧密的连接起来,使渠道更加畅通,企业把控力度更优秀。
  我们预计,2017年全国原奶产量依然延续负增长,但相对于新西兰等传统乳制品生产国,降幅将更加平稳,因此国内的生鲜乳价格上涨幅度也将有限。
2016年国内乳制品消费增长不足2%

        全国人均奶类消费量低迷

  目前,我国的乳制品消费受宏观环境和行业发展影响,处于较为低迷的状态,我们预计2016年国内乳制品消费总量增速将不超过2%,且这样的低增速在中期不会改变。结构化升级下打造的高端有机牛奶、高端酸奶、乳酪等明星单品将是乳制品行业争取消费量超预期的增长点。
2010 -2015年各国酸奶市场增长率

        酸奶的市场规模以及在液体乳中占比


 

资料来源:公开资料,中国报告网整理,转载请注明出处。(QLY)
 

更多好文每日分享,欢迎关注公众号

【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。

我国燕窝行业转型承压:立体化产品矩阵遭遇市场普及困局

我国燕窝行业转型承压:立体化产品矩阵遭遇市场普及困局

燕窝,自古以来位列“八珍”之首,曾是宫廷御膳的专属珍品,承载着千年滋补文化的厚重底蕴。不过,随着消费升级与产业变革的浪潮,这一传统奢侈品正悄然褪去“贵族光环”,以更亲民的姿态融入大众生活,成为日常滋养的标配。这一演变既受消费需求驱动,也依赖产业升级与标准化建设的支撑。

2025年10月22日
我国运动饮料行业供需双驱势头足 但人均消费量偏低 外星人领跑赛道

我国运动饮料行业供需双驱势头足 但人均消费量偏低 外星人领跑赛道

受供需两侧协力推动,我国运动饮料行业近年发展势头强劲。2019-2024年,其市场规模从345亿元增至547亿元,年均复合增长率达9.66%,增速高于功能饮料行业整体及能量饮料细分赛道。当前市场品牌百花齐放,行业集中度虽呈上升趋势,但与美日成熟市场相比仍有差距。其中,外星人表现亮眼、后来居上,2024 年以22.7%的

2025年10月21日
我国能量饮料行业:人均消费量偏低、市场潜力大 东鹏饮料份额提升且保持领先

我国能量饮料行业:人均消费量偏低、市场潜力大 东鹏饮料份额提升且保持领先

我国能量饮料市场作为功能饮料第一大品类,近年发展势头向好,销量与市场规模持续增长,这一态势背后,是消费基础夯实、企业营销见效、消费场景拓展等多重因素共同驱动。当前市场竞争呈现高度集中特征,头部企业主导行业格局,2024年行业CR4超过75%,其中东鹏饮料市场份额持续提升,进一步巩固了自身的行业领先地位。值得关注的是,与

2025年10月16日
现制咖啡行业潜在天花板高 渠道下沉重塑市场格局 多样化、线上化趋势增强

现制咖啡行业潜在天花板高 渠道下沉重塑市场格局 多样化、线上化趋势增强

随着消费习惯养成,现制咖啡从社交饮品转向日常消费品。2023年我国现制咖啡饮用者人数已达1.3亿人,较2018年增长0.9亿人。2023年我国现制咖啡市场规模达1623.5亿元,预计2024年我国现制咖啡市场规模达1930.4亿元,同比增长18.9%。

2025年10月15日
我国黑茶行业正从规模扩张向价值提升转型 高端化趋势下内销均价不断提升

我国黑茶行业正从规模扩张向价值提升转型 高端化趋势下内销均价不断提升

当前我国黑茶行业正从规模扩张向价值提升转型。一方面,黑茶作为六大茶类之一,虽然近两年产量、产值呈现不断增长态势,但其增速有所放缓。尤其是2024年出现明显放缓。数据显示,2024年我国黑茶产量为47.32万吨,同比增长3.32%,较2023年增速下降了4.12个百分点;产值为319.41亿元,同比增长2.9%,较202

2025年10月15日
我国功能饮料行业发展势头强劲 集中度提升 东鹏饮料销量领跑

我国功能饮料行业发展势头强劲 集中度提升 东鹏饮料销量领跑

近年来,在居民人均可支配收入提升、健康意识增强及消费场景拓展等多重因素驱动下,我国功能饮料行业发展势头强劲,销量与市场规模不断上升。从市场结构看,行业呈现“能量饮料主导、运动饮料占比提升”的鲜明特征,其中运动饮料以9.66%的年均增速成为增长亮点。渠道布局上,线下仍为核心销售阵地,同时线上渠道份额逐步提升,渠道结构持续

2025年10月14日
微信客服
微信客服二维码
微信扫码咨询客服
QQ客服
电话客服

咨询热线

400-007-6266
010-86223221
返回顶部
Baidu
map