双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省，栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等，保鲜方法有低温冷藏、臭氧保鲜、气调保鲜、辐射保鲜、化学涂膜保鲜和生物源涂膜保鲜。
近十年来，我国双孢蘑菇产量呈波动式下降趋势，尤其是在2016-2019年下降明显。根据数据显示，2019年我国双孢蘑菇产量减少至231.4万吨，同比下降6.81%。
其中，我国双孢蘑菇主要产区为江苏、河南、福建、广西地区，累计占全国产量比重达70%。
其中，具体到省市双孢蘑菇企业产量方面，江苏省的江苏紫山、江苏裕灌产量稳居全国前二，2019年江苏紫山双胞蘑菇产量为36000吨，江苏裕灌现代农业双胞蘑菇产量为61200吨。
近十年来，我国双孢蘑菇产量呈波动式下降趋势，尤其是在2016-2019年下降明显。根据数据显示，2019年我国双孢蘑菇产量减少至231.4万吨，同比下降6.81%。
2010-2019年中国双孢蘑菇产量统计情况
数据来源：国家统计局
其中，我国双孢蘑菇主要产区为江苏、河南、福建、广西地区，累计占全国产量比重达70%。
2018年中国部分地区双孢蘑菇产量
数据来源：国家统计局
其中，具体到省市双孢蘑菇企业产量方面，江苏省的江苏紫山、江苏裕灌产量稳居全国前二，2019年江苏紫山双胞蘑菇产量为36000吨，江苏裕灌现代农业双胞蘑菇产量为61200吨。
2019年中国双胞蘑茹行业代表企业产量
数据来源：公开资料整理（WYD）
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《2021年中国双孢蘑菇市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测》
《2020年中国双孢蘑菇种植市场现状分析报告-市场现状与发展动向研究》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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