2011-2020年期间我国苹果种植面积整体保持增长，产量保持稳定态势；但占全国水果种植面积比重均呈现下降态势。数据显示，2020年我国苹果种植面积超过3000万亩，在全国果品中占有比重16.28%；产量达4100万吨，在全国果品中占有比重15%；入库库存量约为1230万吨，同比增加了3.36%。
从地区分布来看，我国苹果种植面积、产量主要分布在陕西、山东、云南等7省。2020年受冻、雹灾影响，陕西、山西、甘肃略有减产，但山东、河南等主产区产量稳定，全国整体丰产。2020年陕西依旧为全国最大的产区，其苹果种植面积为921.9万亩，产量为1135.58万吨。
| 地区
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种植面积（万亩）
|
产量（万吨）
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| 陕西
|
921.9
|
1135.58
|
| 甘肃
|
361.65
|
340.47
|
| 山东
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369.9
|
950.23
|
| 山西
|
218.85
|
421.88
|
| 辽宁
|
204.75
|
248.76
|
| 河北
|
187.95
|
221.63
|
| 河南
|
178.95
|
408.79
|
| 新疆
|
125.7
|
170.67
|
| 云南
|
82.2
|
54.96
|
| 四川
|
68.25
|
76.51
|
| 贵州
|
53.25
|
20.3
|
| 内蒙古
|
47.25
|
21.13
|
| 江苏
|
42.9
|
53.97
|
| 宁夏
|
42
|
50.17
|
| 安徽
|
17.7
|
37.45
|
| 黑龙江
|
13.65
|
13.76
|
| 北京
|
9.6
|
4.71
|
| 吉林
|
8.85
|
5.34
|
| 天津
|
4.35
|
3.45
|
| 西藏
|
4.05
|
1
|
| 湖北
|
1.5
|
0.79
|
| 青海
|
1.2
|
0.42
|
| 重庆
|
0.9
|
0.58
|
进出口方面，我国是苹果出口大国。因2020年年底集装箱紧张，叠加海运费暴涨，苹果部分出口订单流失，苹果出口量有所下降。根据数据显示，2020年我国苹果进口量为7.57万吨，出口量为17.21万吨。
据海关统计，2017年~2020年，我国苹果进出口的两个最值均出现在2019年，今年进口量最大为2019年的12.52万吨，出口量最少为2019年的97.11万吨。2021年1-5月，我国苹果出口总量38.25万吨，同比增加8.88%；进口数量为11934.49吨，同比减少11.7%；平均单价为2113.31美元/吨，同比增加25.05%。
| 苹果产业目前困境原因
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| 面积大，总产多，市场消化不了，供大于求
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我国苹果面积目前已达4000万亩左右，产量超过4000万吨，面积和产量均超过世界面积、产量的50%。而我国目前总人口约占全球总人口的18%，以18%的人口要消费掉50%以上的苹果，显然是不可能的，必然会造成滞销，导致竞争异常激烈，相互压价，损伤果农及销售商的利益。
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| 质量不高，竞争能力差，出口量少
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我国苹果虽然面积大，总产多，但质量普遍较低，缺乏市场竞争力，年出口量与年总产量不相配，与日本、欧美等发达国家比较，尚有很大差距。
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| 苹果产业要走出困境建议
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| 下大力气调整产业结构，淘汰落后产能
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苹果产业应向优生区集中，逐步淘汰非优生区苹果。优生区发展的重点应放在规模化经营上，发展的方向以矮化、短枝形为主，同时下大力气解决灌溉及机械化耕作等问题。
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| 加大有机肥投入，逐步减少化肥用量
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我们的土壤有机质含量大部分在1%左右，有些还不到1%。日本、欧美等发达国家土壤有机质含量一般都在3%以上，高者己达到8%。他们的苹果质量高首先是得益于土壤有机质高，我们的苹果质量低，最主要的原因是我们的土壤有机质低。
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| 以质为先，适当控产
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生产苹果要以质量为先。有了质量，才会有效益、有市场、有竞争力。离开了质量，就无从谈起长远发展之大计，就形成不了品牌，没有了品牌，就没有了市场的话语权。所以，果园提高产量应以保证果品质量为前提。
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| 适当晚采
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早采的苹果营养少，含糖量低，风味淡。适当晚采，苹果充分成熟，苹果营养丰富，风味浓，口感好。适当晚采，不仅可以提高产量，还能提高质量。
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更多深度内容，请查阅观研报告网：
《 2021年中国苹果市场分析报告-行业运营现状与投资前景预测 》
《 2021年中国苹果产业分析报告-产业现状与未来规划分析 》
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