口香糖是一种供人们放入口中嚼咬的糖，主要以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成。口香糖按形态分，可分为板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖；按功能来分，可分为无糖口香糖、不粘牙口香糖以及保健口香糖。
根据观研报告网发布的《2021年中国口香糖市场调研报告-市场现状与投资前景预测》显示。目前口香糖的上游为原材料，主要包括香料、天然橡胶、糖/糖浆、甘油树脂以及多个食品添加剂等；下游则是销售渠道，主要集中在商店超市、中小型便利店、餐饮酒店以及电商平台等。
一、上游市场
1、香料
香料是具有香气和（或）香味的材料，被广泛应用于食品、日化、医药、饲料、烟草、化妆品、纺织和皮革等各行各业。近年来我国香料香精行业在产品数量、技术创新、生产规模和管理体制方面都取得了长足的进展。根据数据显示，2019年我国香精香料产量达1850吨，2020年我国香精香料产量达1940吨，同比增长4.86%；预计2021年我国香精香料产量可达2027吨。
2、天然橡胶
天然橡胶是一种以顺-1，4-聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物。虽然在新冠肺炎疫情防疫措施对割胶和外运造成一定影响，但目前国内主产区海南、云南割胶顺利，新胶供应稳定增加，使得总体产量增长趋势不变。
3、糖/糖浆
自2016年以来，我国糖料种植面积维持在160万公顷上下浮动，产量呈现波动增长态势。观研报告网发布的资料显示，2020年我国糖料种植面积为157万公顷，产量为1203十万吨。目前甘蔗为我国主要的种植糖料。
5、食品添加剂
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。近几年，由于国家对食品添加剂的管理力度加强，我国食品添加剂产量有所下降。根据数据显示，2019年我国食品添加剂产量达838万吨，2020年我国食品添加剂产量达974万吨，同比增长16.23%；预计2021年我国食品添加剂产量可达1080万吨。
二、中游市场
近年来随着中国经济的快速增长，人们生活水平提高，休闲食品行业市场迅速崛起。而口香糖作为休闲食品的细分类别，也同样存在着一定发展潜力。根据数据显示，2020年，我国休闲食品行业市场规模为12984亿元，同比增长12.37%；预计2021年市场规模可达14015亿元。
但由于口香糖经济产业是一个小加工、低成本的产业，采取薄利多销的生产模式，市场消费需求对商品的影响力大。一旦市场出现同类商品、关联行业倒闭的状况，其自身的发展会被商店行业、零食行业所波及。
目前我国口香糖市场竞争也较为激烈，外资品牌仍占据着我国口香糖市场的主导地位。具体来看，主要有玛氏箭牌糖果（中国）有限公司旗下的“益达”、“绿箭”、“箭牌Five5”；亿滋食品企业管理（上海）有限公司旗下的“炫迈”、“清至”；不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司旗下的“曼妥思”；福建雅客食品有限公司旗下的“益牙”、“雅客”等品牌。其中“益达”、“绿箭”在我国口香糖市场中的竞争力最强。
资料来源：公开资料整理
三、下游市场
1、商店超市
超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。
近年来随着人民生活水平的提高，超市这个行业异常火爆，已经基本替代了小卖部，成为人们购物的主要场所。虽然进入2020年受疫情影响，超市市场较为低迷，但随着国内疫情防控不断保持向好态势，生产生活秩序总体恢复正常，市场主体活力逐步复苏，扩大内需、促进消费的各项政策措施发力见效，我国消费市场持续回升向好。超市作为便民生活的一部分，市场会逐渐回暖。
目前我国的超市行业发展已经较为成熟，整体已进入资本经营的规模化发展阶段，因此行业竞争十分激烈，从竞争格局来看，我国超市行业呈现碎片化、区域割据的特征，市场集中度低。
2、中小型便利店
便利店是以经营食品和日用品为主，满足顾客即时性、服务性等便利需求为主要目的、采用自助式开架商品销售的一种零售方式。近年来，我国便利店行业持续稳定的发展。数据显示，截至2020年末中国传统便利店门店规模达到14.4万家，同比增长9%；销售额达到2716亿元，同比增长6%左右。
3、餐饮酒店
餐饮方面，近年来国内市场规模持续壮大。数据显示，截止到2021年8月我国餐饮收入28919亿元，同比增长34.4%；限额以上单位餐饮收入6632亿元，同比增长40.2%。
酒店方面，近年来随着时代的发展进步，人们的经济水平显著提升，也带动了酒旅行业的消费升级。但进入2020年，受新冠疫情影响，酒旅行业遭受重创，入住率出现断崖式下降。
进入2021年，我国旅游经济运行呈现旅游消费信心稳步回升、利好政策蓄势待发、产业动能进一步积聚、稳定性仍有待加强等特点。有数据显示，2021年上半年，A股7家酒店上市公司合计实现营业收入101.08亿元，同比增长63.69%；归母净利润-0.25亿元，同比增长778.03%，业绩显著得到改善。但到2021年8月初，疫情呈现多点散发态势，使得旅游经济恢复具有不确定性。
4、电商平台
近年来随着电商平台持续渗透下沉市场，线上零售额不断增加。根据数据显示，2020年我国电子商务交易额为37.21万亿元，同比增长6.89%；预计2021年年底电子商务交易额将达到40.2万亿元。
根据观研报告网发布的《2021年中国口香糖市场调研报告-市场现状与投资前景预测》显示。目前口香糖的上游为原材料，主要包括香料、天然橡胶、糖/糖浆、甘油树脂以及多个食品添加剂等；下游则是销售渠道，主要集中在商店超市、中小型便利店、餐饮酒店以及电商平台等。
我国口香糖行业产业链
资料来源：观研天下整理
一、上游市场
1、香料
香料是具有香气和（或）香味的材料，被广泛应用于食品、日化、医药、饲料、烟草、化妆品、纺织和皮革等各行各业。近年来我国香料香精行业在产品数量、技术创新、生产规模和管理体制方面都取得了长足的进展。根据数据显示，2019年我国香精香料产量达1850吨，2020年我国香精香料产量达1940吨，同比增长4.86%；预计2021年我国香精香料产量可达2027吨。
2016-2021年我国香精香料产量预测情况
数据来源：观研天下整理
2、天然橡胶
天然橡胶是一种以顺-1，4-聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物。虽然在新冠肺炎疫情防疫措施对割胶和外运造成一定影响，但目前国内主产区海南、云南割胶顺利，新胶供应稳定增加，使得总体产量增长趋势不变。
3、糖/糖浆
自2016年以来，我国糖料种植面积维持在160万公顷上下浮动，产量呈现波动增长态势。观研报告网发布的资料显示，2020年我国糖料种植面积为157万公顷，产量为1203十万吨。目前甘蔗为我国主要的种植糖料。
2016-2020年我国糖料种植面积与产量情况
数据来源：国家统计局
5、食品添加剂
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。近几年，由于国家对食品添加剂的管理力度加强，我国食品添加剂产量有所下降。根据数据显示，2019年我国食品添加剂产量达838万吨，2020年我国食品添加剂产量达974万吨，同比增长16.23%；预计2021年我国食品添加剂产量可达1080万吨。
2016-2021年我国食品添加剂产量预测情况
数据来源：公开数据整理
二、中游市场
近年来随着中国经济的快速增长，人们生活水平提高，休闲食品行业市场迅速崛起。而口香糖作为休闲食品的细分类别，也同样存在着一定发展潜力。根据数据显示，2020年，我国休闲食品行业市场规模为12984亿元，同比增长12.37%；预计2021年市场规模可达14015亿元。
2016-2021年我国休闲食品行业市场规模预测情况
数据来源：公开数据整理
但由于口香糖经济产业是一个小加工、低成本的产业，采取薄利多销的生产模式，市场消费需求对商品的影响力大。一旦市场出现同类商品、关联行业倒闭的状况，其自身的发展会被商店行业、零食行业所波及。
目前我国口香糖市场竞争也较为激烈，外资品牌仍占据着我国口香糖市场的主导地位。具体来看，主要有玛氏箭牌糖果（中国）有限公司旗下的“益达”、“绿箭”、“箭牌Five5”；亿滋食品企业管理（上海）有限公司旗下的“炫迈”、“清至”；不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司旗下的“曼妥思”；福建雅客食品有限公司旗下的“益牙”、“雅客”等品牌。其中“益达”、“绿箭”在我国口香糖市场中的竞争力最强。
中国口香糖知名品牌
| 品牌 |
公司 |
| 益达 |
玛氏箭牌糖果(中国)有限公司 |
| 绿箭 |
玛氏箭牌糖果(中国)有限公司 |
| 炫迈 |
亿滋食品企业管理(上海)有限公司 |
| 曼妥思 |
不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司 |
| 好丽友 |
好丽友食品有限公司 |
| 箭牌Five5 |
玛氏箭牌糖果(中国)有限公司 |
| 清至 |
亿滋食品企业管理(上海)有限公司 |
| 小林制药 |
上海小林日化有限公司 |
| 益牙 |
福建雅客食品有限公司 |
| 雅客 |
福建雅客食品有限公司 |
三、下游市场
1、商店超市
超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。
近年来随着人民生活水平的提高，超市这个行业异常火爆，已经基本替代了小卖部，成为人们购物的主要场所。虽然进入2020年受疫情影响，超市市场较为低迷，但随着国内疫情防控不断保持向好态势，生产生活秩序总体恢复正常，市场主体活力逐步复苏，扩大内需、促进消费的各项政策措施发力见效，我国消费市场持续回升向好。超市作为便民生活的一部分，市场会逐渐回暖。
目前我国的超市行业发展已经较为成熟，整体已进入资本经营的规模化发展阶段，因此行业竞争十分激烈，从竞争格局来看，我国超市行业呈现碎片化、区域割据的特征，市场集中度低。
2、中小型便利店
便利店是以经营食品和日用品为主，满足顾客即时性、服务性等便利需求为主要目的、采用自助式开架商品销售的一种零售方式。近年来，我国便利店行业持续稳定的发展。数据显示，截至2020年末中国传统便利店门店规模达到14.4万家，同比增长9%；销售额达到2716亿元，同比增长6%左右。
2015-2020年我国中国传统便利店门店规模情况
数据来源：公开数据整理
2015-2020年中国传统便利店销售额统计
数据来源：公开数据整理
3、餐饮酒店
餐饮方面，近年来国内市场规模持续壮大。数据显示，截止到2021年8月我国餐饮收入28919亿元，同比增长34.4%；限额以上单位餐饮收入6632亿元，同比增长40.2%。
2012-2021年8月我国餐饮收入情况
数据来源：公开数据整理
酒店方面，近年来随着时代的发展进步，人们的经济水平显著提升，也带动了酒旅行业的消费升级。但进入2020年，受新冠疫情影响，酒旅行业遭受重创，入住率出现断崖式下降。
进入2021年，我国旅游经济运行呈现旅游消费信心稳步回升、利好政策蓄势待发、产业动能进一步积聚、稳定性仍有待加强等特点。有数据显示，2021年上半年，A股7家酒店上市公司合计实现营业收入101.08亿元，同比增长63.69%；归母净利润-0.25亿元，同比增长778.03%，业绩显著得到改善。但到2021年8月初，疫情呈现多点散发态势，使得旅游经济恢复具有不确定性。
4、电商平台
近年来随着电商平台持续渗透下沉市场，线上零售额不断增加。根据数据显示，2020年我国电子商务交易额为37.21万亿元，同比增长6.89%；预计2021年年底电子商务交易额将达到40.2万亿元。
2016-2021年我国电子商务交易额预测情况
数据来源：统计局（WW）
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