继海底捞推出“欢乐送”送餐机器人后，近日在巴奴毛肚火锅各门店中也出现了同款机器人，为顾客配送丰富的火锅配菜，给餐厅带来一股别样的科技体验。送餐机器人出现后，迅速得到了顾客的喜爱，是火锅行业的发展创新。
近年来我国经济发展，居民收入水平不断提高，人们消费观念发生改变，简单、快捷、经济的火锅越来越受到消费者青睐，成为了大众化餐饮中的重要组成部分，推动了我国火锅行业的快速发展。
参考观研天下发布《2019年中国火锅行业分析报告-产业供需现状与发展前景研究》
据2019年7月3日发布的《2019中国餐饮业年度报告》数据显示，2014年我国火锅行业收入为5761亿元，到2018年逐年增长，较2014年增长超过52%。预计未来将持续保持快速增长，2019年达到9600亿元左右，2020年突破万亿。
我国火锅派系众多，具有明显的区域特征。其中川渝火锅最受欢迎，数据显示，，截至2018年底，全国火锅门店数量近40万家，川渝火锅占比高达64.2%。四川也是火锅门店数量最多的省份，占比10.6%，然后依次是广东、重庆和山东，分别占比8.8%、7.8%和5.9%。
据相关数据显示，我国火锅餐厅数目由2013年的约40.6万家增至2017年的60.1万家，并且火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力。预期中国火锅餐厅数量将在2022年增至89.6万家。
如今3D打印技术、beplay下载软件 化的机器人服务员和高beplay下载软件 的无人餐厅开始不断出现在火锅行业，预示着我国火锅行业在未来会越来越健康化和beplay下载软件 化。
近年来我国经济发展，居民收入水平不断提高，人们消费观念发生改变，简单、快捷、经济的火锅越来越受到消费者青睐，成为了大众化餐饮中的重要组成部分，推动了我国火锅行业的快速发展。
参考观研天下发布《2019年中国火锅行业分析报告-产业供需现状与发展前景研究》
据2019年7月3日发布的《2019中国餐饮业年度报告》数据显示，2014年我国火锅行业收入为5761亿元，到2018年逐年增长，较2014年增长超过52%。预计未来将持续保持快速增长，2019年达到9600亿元左右，2020年突破万亿。
2014-2020年中国火锅业收入规模及预测
资料来源：中国饭店协会
我国火锅派系众多，具有明显的区域特征。其中川渝火锅最受欢迎，数据显示，，截至2018年底，全国火锅门店数量近40万家，川渝火锅占比高达64.2%。四川也是火锅门店数量最多的省份，占比10.6%，然后依次是广东、重庆和山东，分别占比8.8%、7.8%和5.9%。
2018年全国火锅派系占比情况
资料来源：中国饭店协会
2018年TOP10省份火锅门店数量占比情况
资料来源：中国饭店协会
据相关数据显示，我国火锅餐厅数目由2013年的约40.6万家增至2017年的60.1万家，并且火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力。预期中国火锅餐厅数量将在2022年增至89.6万家。
2013-2020年我国火锅行业餐厅数量及预测情况
资料来源：中国饭店协会
如今3D打印技术、beplay下载软件 化的机器人服务员和高beplay下载软件 的无人餐厅开始不断出现在火锅行业，预示着我国火锅行业在未来会越来越健康化和beplay下载软件 化。
资料来源：中国饭店协会，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
