据商务部网站消息，为增加肉类市场供应，更好满足居民消费需求，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门于2020年4月2日组织投放20000吨中央储备猪肉。公开资料显示，得益于持续扩大进口、增加中央储备肉投放等因素，近期中国猪肉价格持续回落。商务部表示，下一步，将会同相关部门根据市场变化情况，继续做好中央储备肉投放工作。
受非洲猪瘟疫情迅速蔓延影响，以及生猪生产自身的周期性波动，农民养猪意愿不高，养猪规模减少，我国猪肉产量虽然变动幅度不大，但仍表现出下滑的趋势。2018年下降至5403.74万吨，2019年猪肉产量下降更为明显，同比下降21.3%至4255万吨。
产量减少使猪肉市场供需矛盾进一步加剧，猪肉在2019年价格飞涨。同比涨幅在10月和11月达到最高点，均在100%以上，12月开始趋缓。随着国家储蓄冻猪肉的投放等一系列措施稳定猪肉价格后，猪肉价格涨幅有所缓和甚至由升转降。12月猪肉价格同比上涨97.0%，环比下降5.6%。
以上数据资料参考《2020年中国猪肉市场分析报告-行业深度分析与未来动向研究》。
受非洲猪瘟疫情迅速蔓延影响，以及生猪生产自身的周期性波动，农民养猪意愿不高，养猪规模减少，我国猪肉产量虽然变动幅度不大，但仍表现出下滑的趋势。2018年下降至5403.74万吨，2019年猪肉产量下降更为明显，同比下降21.3%至4255万吨。
2014-2019年我国猪肉产量变化
数据来源：国家统计局
产量减少使猪肉市场供需矛盾进一步加剧，猪肉在2019年价格飞涨。同比涨幅在10月和11月达到最高点，均在100%以上，12月开始趋缓。随着国家储蓄冻猪肉的投放等一系列措施稳定猪肉价格后，猪肉价格涨幅有所缓和甚至由升转降。12月猪肉价格同比上涨97.0%，环比下降5.6%。
2019年各月猪肉消费价格涨跌幅
数据来源：国家统计局（TC）
以上数据资料参考《2020年中国猪肉市场分析报告-行业深度分析与未来动向研究》。
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