自2020年2月下旬以来，国家一系列稳产保供措施的实施、大力向市场投放储备猪肉进行价格调控，数据显示截止到5月22日交易的中央储备冻猪肉将是年内第19次投放，累计投放量将达到35万吨。加上受气温的升高，消费者购买欲望减弱以及疫情的好转、屠宰企业的复工复产，我国猪肉价格持续下跌,并且已经连续下跌了13周。
根据农业农村部“全国 农产品批发 市场价格信息系统”监测最新的数据显示,2020年5月15日-21日，我国猪肉价格为每公斤39.05元，而前一周价格为41.60元，环比下降6.1%；并在5月19日，创2019年10月8日以来新低，为38.83元/公斤。
到了5月25日，猪肉价格市场较为平稳，并呈现北跌南涨。除福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州9个地区上涨，云南、甘肃、海南、江苏、浙江环比持平外，其余地区猪肉价格均下跌。
| 地区
|
价格（元）
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重量（kg）
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跌涨情况
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| 上海
|
15-15.8
|
110
|
跌
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| 山东
|
14-14.9
|
110
|
跌
|
| 安徽
|
13.8-15
|
110
|
跌
|
| 浙江
|
15-16
|
110
|
平
|
| 江苏
|
14-15.6
|
110
|
平
|
| 福建
|
15.5-16.2
|
110
|
涨
|
| 江西
|
15.2-15.7
|
120
|
涨
|
| 湖北
|
14.5-15.1
|
120
|
涨
|
| 河南
|
14.1-14.8
|
120
|
跌
|
| 湖南
|
14.5-16
|
120
|
涨
|
| 广东
|
14.9-16.1
|
110
|
涨
|
| 广西
|
15.3-16
|
120
|
涨
|
| 海南
|
16-16.3
|
120
|
平
|
| 北京
|
14.-14.2
|
110
|
跌
|
| 天津
|
14-14.2
|
110
|
跌
|
| 山西
|
13.5-14.6
|
120
|
跌
|
| 河北
|
13.9-15
|
120
|
跌
|
| 黑龙江
|
13.2-13.8
|
110
|
跌
|
| 吉林
|
13.6-14.3
|
110
|
跌
|
| 辽宁
|
13.6-14.4
|
110
|
跌
|
| 陕西
|
13.5-14.7
|
120
|
跌
|
| 甘肃
|
13.5-14.5
|
110
|
平
|
| 重庆
|
14.8-15.4
|
110
|
涨
|
| 四川
|
14.9-15.8
|
120
|
涨
|
| 云南
|
13.9-14.9
|
120
|
平
|
| 贵州
|
14.2-15.5
|
120
|
涨
|
猪价不再大幅上升代表拐点已到？有相关人士分析表示，虽然前期我国疫情控制稳中向好，复工复产不断推进，在加上近期各地复学有序的开展， 餐饮 消费需求有望拉升。但长期来看，要实现猪肉自由仍需关注“后猪周期”走向；一方面虽然目前生猪恢复产能势头良好，但是猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变，供给端的确定性是环比降低的，另一方面由于海外疫情的爆发蔓延，后续到港量或出现下滑，猪价也有望逐步回升。与此同时，猪价不再大幅上升并不能代表拐点已经到来，再加上由于新冠肺炎疫情对中小散户造成一定影响，中小散户基础性生产设施较为薄弱，因此猪周期拐点是否已到，有待进一步观察。（WW）
以上数据资料参考《 2020年中国猪肉行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析 》。
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