在疫情突发之下，让很多行业的预期不明，但还是意外引爆一些板块，而速冻食品就是其一。从行情来看，速冻食品指数从今年截至到5月19日区间涨幅近90%。
速冻食品业与餐饮业、零售业的受疫情冲击不同。疫情之下，居家防疫模式使速冻食品，速冻水饺、速冻手抓饼、速冻馄饨等速冻食品纷纷“出道”，市场需求激增。个别企业销量比同年增长80%，致使不少产品供应紧张，库存告急。
国内十年来，随着冷链物流的发展，让速冻食品行业进入了快速发展阶段。2014-2019年中国速冻食品市场规模在持续扩大，于2017年突破千亿元，2019年中国速冻市场规模为1471亿元，在过去五年中，市场规模增速保持在4%以上，预计2020年增速将提升为10%。
据统计，美国速冻食品的人均年消费量为60千克，其次是欧洲、日本。而中国人均消费量仅为9千克，不及发达国家人均消费量水平的一半。未来生活节奏加快、产品创新、速冻食品的便利性以及外卖（速冻菜肴）等因素的影响，中国国速冻食品消费量还有很大的上升空间，预计未来我国人均速冻食品消费量将逐步向发达国家靠拢。
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速冻食品业与餐饮业、零售业的受疫情冲击不同。疫情之下，居家防疫模式使速冻食品，速冻水饺、速冻手抓饼、速冻馄饨等速冻食品纷纷“出道”，市场需求激增。个别企业销量比同年增长80%，致使不少产品供应紧张，库存告急。
国内十年来，随着冷链物流的发展，让速冻食品行业进入了快速发展阶段。2014-2019年中国速冻食品市场规模在持续扩大，于2017年突破千亿元，2019年中国速冻市场规模为1471亿元，在过去五年中，市场规模增速保持在4%以上，预计2020年增速将提升为10%。
2014-2020年中国速冻食品市场规模统计
资料来源：公开资料整理
据统计，美国速冻食品的人均年消费量为60千克，其次是欧洲、日本。而中国人均消费量仅为9千克，不及发达国家人均消费量水平的一半。未来生活节奏加快、产品创新、速冻食品的便利性以及外卖（速冻菜肴）等因素的影响，中国国速冻食品消费量还有很大的上升空间，预计未来我国人均速冻食品消费量将逐步向发达国家靠拢。
2019年全球速冻食品人均消费量统计
资料来源：公开资料整理（CYY）
以上数据资料参考《2020年中国速冻食品市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究》。各类行业分析报告查找请登录chinabaogao.com或gyii.cn
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