该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
1、粮食工程专业大学排名【科教评价网版】
在科教评价网版2020年粮食工程专业大学排名中，粮食工程专业大学排名第一的是河南工业大学，排名第二的是东北农业大学，排名第三的是南京财经大学，粮食工程专业大学排名具体榜单如下，仅供参考：
| 排序
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学校名称
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水平
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开此专业学校数
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| 1
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河南工业大学
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5★
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15
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| 2
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东北农业大学
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5★-
|
15
|
| 3
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南京财经大学
|
4★
|
15
|
| 4
|
黑龙江八一农垦大学
|
3★
|
15
|
| 5
|
武汉轻工大学
|
3★
|
15
|
| 6
|
沈阳农业大学
|
3★
|
15
|
| 7
|
江苏科技大学
|
3★
|
15
|
| 8
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吉林农业大学
|
3★
|
15
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2、粮食工程专业大学排名【校友会版】
在校友会版2020年粮食工程专业大学排名具体榜单如下，仅供参考：
| 专业名称
|
全国排名
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学校名称
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星级排名
|
专业层次
|
| 粮食工程
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1
|
河南工业大学
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5★
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中国一流专业
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| 粮食工程
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2
|
东北农业大学
|
5★
|
中国一流专业
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3、就业方向和就业前景
粮食工程专业学生毕业后可在粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。
粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。黑龙江省是一个农业大省，国家后备商品粮战略生产基地和贮备基地，种植业、养殖业和加工业是该省国民经济的基础，粮食总产量、商品量和储量均居全国前列，具有较大发展潜力。
粮食工程专业是培养市场需要的紧缺人才的专业，且开设该专业的高校很少，所以该专业就业一直呈现供不应求的局面，毕业生就业渠道畅通而又广阔，近几年来看大中型轻工行业和独资、合资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。
粮食工程专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，粮食工程专业在轻工纺织食品类专业中排名第9，在整个工学大类中排名第103位。（YX）
以上数据资料参考《 2020年中国粮食行业投资分析报告-行业深度分析与发展动向预测 》。
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