湖南省湘潭市生猪及猪肉制品基地

　　导读：湖南省湘潭市生猪及猪肉制品基地，2.提升、完善了肉品检验检测公共服务平台。2012年，基地对肉品检验检测技术研发服务平台进行改造，改建了1个检验检测技术中心"窗口"平台服务接待厅、新增3间快速检验室，1间国家级实验室以及1间办公室。

　　基地企业
　　基地简介　　

　　湘潭是一代伟人毛泽东的故乡，是国家长株潭城市群两型社会建设综合配套改革试验区核心城市之一，自古以来就是全国重要的粮猪生产基地，生猪养殖历史悠久。近年来，通过生猪产业化工程，人均生猪出栏量和冻猪分割肉出口量居全国第一位。2011年8月，被认定为第一批"国家外贸转型升级专业型示范基地"。

　　一、基地概况

　　基地拥有29个种猪场，71个出口肉类备案养殖场，32家饲料加工企业，5家兽药生产企业，17家猪皮加工企业，18家肉食加工企业。基本形成了从种猪、饲料、兽药供应到养殖、屠宰、加工出口及猪副产品处理的链条完整、专业化分工明显、上下游配套齐全的产业。2012年，生猪及猪肉制品产值62.9亿元，出口1.4亿美元。

　　其中，港越集团是拥有自主进出口经营权的省级农业产业化龙头企业，公司下辖全资及控股子公司10家，有完整的、跨区域的肉制品养殖、加工和出口销售产业链，2008年港越集团成为全国11家供港奥运食品商之一；三旺实业集养殖、屠宰、肉食储备及肉食深加工于一体，具有国家商务部肉食生产会员单位和肉食储备会员单位双重资格，2011年荣获第五界中国（湖南）国际食品博览会金奖；湖南新五丰是国内第一家以生猪养殖出口为主业的上市公司，是湖南最大冻肉储备商。其湘潭分公司是湖南省首家国家级核心育种场，年出栏种猪2万头；韶山新真喜主要以出口黄牛肉和黑山羊为主，拥有达到了商务部"四星"标准的全机械化屠宰场，市场主要为香港和澳门；伟鸿食品围绕生猪肉制品形成了产、销、研一体的经营模式，拥有43个年出栏生猪达万头的养殖合作社，现采用"公司+农户"生猪产业化运作模式，已形成年加工200万头生猪的生产规模，2008年被评为"国家农业产业化重点龙头企业"。

　　二、基地最新发展情况

　　本着"优势互补、强强联合"的思路，基地十分重视资源整合和公共服务平台建设。

　　1.成立了专门领导小组。湘潭市委、市政府高度重视生猪、肉制品产业发展，成立了由分管商务的副市长为组长，商务、发改、农办、财政、畜牧、人民银行、国税、海关及乡镇企业局等相关部门负责人为成员的"湘潭市外贸转型升级（生猪、肉制品产业）示范基地建设工作领导小组"，负责领导协调和解决外贸转型升级示范基地建设工作。

　　2.提升、完善了肉品检验检测公共服务平台。2012年，基地对肉品检验检测技术研发服务平台进行改造，改建了1个检验检测技术中心"窗口"平台服务接待厅、新增3间快速检验室，1间国家级实验室以及1间办公室。

　　3.发展了境外销售平台。在巩固固有国际市场的同时，基地内企业还不断开拓进取，发展了新的境外销售平台。港越集团在吉尔吉斯斯坦首都比什凯克以及乌克兰成立了公司，预备重点拓宽俄罗斯、中亚及东欧市场；韶山新真喜已经就出口牛肉向新加坡进行注册；伟鸿食品在稳固港澳市场的同时已通过吉尔吉斯斯坦国家检验检疫署产地检疫，现已全面供货，将进一步扩大了公司出口份额。

　　4.建立健全了质量安全可追溯体系。2012年，基地内企业加强对"质量可追溯体系"建设力度，对每个养殖过程安装监控系统全程监控，整个过程由专人负责监管并记录，并对养殖过程中饲料、兽药、疫苗等环节使用情况全程记录。保证全程可追溯性。在原有基础上全部实行"产品质量可追溯"，针对产品入库、出库，包装，配送等过程建立健全了产品从生产至餐桌全程"质量可控、安全可追"的质量保障体系。

　　5.积极引进了产学研合作模式。基地内企业积极开展产学研合作，与湖南农业科技大学合作突破了冷鲜肉生产全程质量控制体系的技术瓶颈，引进了先进的ERP系统，搭建了电子商务平台，实现了货物信息的清晰化。积极推广使用新技术，加强新产品研发力度。基地内中高级职称专业技术人员达120人。

　　下一步，基地将充分发挥生猪规模化养殖、生产优势，加大投入，强化产品质量安全体系建设，引导企业加快新产品研发及产业延伸步伐，加大国际市场开拓力度，争取在"十二五"末，形成"龙头企业和特色产业示范带动、出口产品和国际市场多元化发展"的格局。

　　基地照片

　　基地牧场

　　基地一角——新五丰湘潭原种场

　　猪舍一角--伟鸿食品养殖基地

　　相关分析报告：中国猪肉市场现状调研及投资方向研究报告（2013-2017）