近年来我国调味品行业日趋成熟，随着人们收入水平和消费水平的提高，居民外食频率不断增加，大众餐饮业的繁荣助推了调味品的用量。
食醋作为调味品中的必要品类，不可替性强且有具备健康属性，属于长青子行业。我国食醋行业自2006年起就已经进入高速发展阶段，行业收入规模，产量和需求量均在持续上升。
参考观研天下发布《2019年中国食醋行业分析报告-市场深度调研与发展战略规划》
据相关数据显示，在我国调味品各行业各子品类中，食醋占比13%，仅次于酱油，酱油是调味品行业最大细分子领域。
目前我国食醋消费量处于较低水平，我国人均食醋消费仅为2.3公斤，与日本相比，我国人均食醋消费量还有2.5倍的提升空间，与美国相比，仍有2.1倍的提升空间，市场广阔。
食醋是我国传统调味品中重要的组成部分。随着经济结构的转型升级，居民收入水平的提高、消费升级和消费习惯的改变为食醋行业的持续发展奠定了消费基础。并且与国际食醋行业相比，我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间。
食醋作为调味品中的必要品类，不可替性强且有具备健康属性，属于长青子行业。我国食醋行业自2006年起就已经进入高速发展阶段，行业收入规模，产量和需求量均在持续上升。
参考观研天下发布《2019年中国食醋行业分析报告-市场深度调研与发展战略规划》
据相关数据显示，在我国调味品各行业各子品类中，食醋占比13%，仅次于酱油，酱油是调味品行业最大细分子领域。
我国调味品各子品类占比图
资料来源：中国调味品协会
目前我国食醋消费量处于较低水平，我国人均食醋消费仅为2.3公斤，与日本相比，我国人均食醋消费量还有2.5倍的提升空间，与美国相比，仍有2.1倍的提升空间，市场广阔。
2018年中国、日本、美国人均食醋消费量
资料来源：中国调味品协会
食醋是我国传统调味品中重要的组成部分。随着经济结构的转型升级，居民收入水平的提高、消费升级和消费习惯的改变为食醋行业的持续发展奠定了消费基础。并且与国际食醋行业相比，我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间。
资料来源：中国调味品协会，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
