国内外农产品质量安全追溯系统建设概况

       导读：国内外农产品质量安全追溯系统建设概况。我国的农产品质量安全追溯系统建设起步较晚，国内多个城市先后开展了农产品质量安全追溯系统的研究和应用。2004年起，农业部启动“进京蔬菜产品质量追溯制度”。

       自20世纪70年代以来，国际食品安全问题日益突出，促进了农产品可追溯系统的建立。经过十几年的迅速发展，发达国家已逐步建立起比较完善的农产品质量安全追溯体系。1999年，为了促进追溯制度的建立，法国制定了农业指导法以消费法典。紧接着2001年，欧盟试行渔产品追溯计划，很快便在2003年制定了将转基因(GMO)食品可追溯与标识捆绑的法规。与此同时，美国通过“生物反恐法案”，其规定自2003年起，输入到美国的生鲜类食品必须提供能在4h之内回溯的产品档案信息，否则就有权就地销毁。德国全面实施农产品信息追溯，每个食品都具有可追溯性，无论是国产还是进口食品，在包装标签上都注明商标、食品成分和有效期，还有有关商检机构质量认可的显著标志。

       我国的农产品质量安全追溯系统建设起步较晚，国内多个城市先后开展了农产品质量安全追溯系统的研究和应用。2004年起，农业部启动“进京蔬菜产品质量追溯制度”；南京市启动农产品质量IC卡管理体系；海南省有关部门利用EAN.UCC系统，对该省水产品生产、包装、储藏、运输、销售所有环节进行标识；山东在寿光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地采用条码技术对蔬菜质量安全进行全程跟踪与追溯；2008年北京市已建成奥运食品安全监控与追溯系统，实现“从农田到餐桌”的全程监控体系。