国内外学者对不同地域农产品质量安全追溯研究结果

    导读：国外学者针对意大利、瑞典、智利南部、中国浙江省等地区开展了质量安全追溯研究。S. M. C. Porto等以意大利柑橘为例，基于计算机信息系统，研究了植物的可追溯性，利用集成的计算机信息系统，实现了新鲜水果的可追溯。

    国内学者针对厦门、东莞、佛山、天津、崇州以及大型超市开展了质量安全追溯研究。陈松等介绍厦门市农产品质量安全追溯管理的发展现状，阐述农产品质量安全追溯平台的总体框架及主要做法，分析了追溯模式的特点，并提出了几点经验启示；罗卫强等通过对东莞市生猪从养殖、运输、屠宰和销售全过程信息化监管的调研，针对RFID(无线射频)、视频监控、激光灼刻等技术在农产品安全追溯中的应用进行了研究；高月明介绍了佛山市禅城区农产品质量安全追溯系统的主要内容，分析了该系统在禅城区罗南生态园进行试点应用情况，分析了其使用情况及建议；韩志慧等结合天津市蔬菜质量安全的现状，在分析可追溯系统发展的基础上，构建了天津市蔬菜可追溯系统框架，设计了加密的追溯码；刘荣华对崇州农产品质量安全追溯管理信息系统进行了概要设计、详细设计和系统开发；胡俊和张红在阐述农产品可追溯体系的涵义及意义的基础上，分析“农超对接”模式下构建农产品可追溯体系存在的问题，并针对问题提出相应的对策建议，以期完善可追溯体系的建立；黄彬红对“农超对接”背景下，各典型超市的质量可追溯体系建立和实施现状进行调查研究，对家乐福、沃尔玛、麦德龙和乐购农产品的质量可追溯体系进行了分析，并提出加强农产品质量可追溯体系建设的一些建议。

    国外学者针对意大利、瑞典、智利南部、中国浙江省等地区开展了质量安全追溯研究。S. M. C. Porto等以意大利柑橘为例，基于计算机信息系统，研究了植物的可追溯性，利用集成的计算机信息系统，实现了新鲜水果的可追溯；T. G. Bosona和G. Gebresenbet基于来自瑞典全国各地的90个当地食品生产商和现有的19个大型食品配送中心(LSFDC)的数据，调查了瑞典食品供应链的特点，建立了农产品协调分配系统，提高了食品来源的可追溯性；María Angélica Larraín等使用微卫星分子标记和分配算法研究了智利南部的贻贝(蚌)的可追溯性，估计了9个卫星标记的面板数据的潜力，利用分配算法标记蚌的地理来源；ZHOU Jie-hong等通过对中国浙江省的生猪屠宰加工企业的案例研究分析了自愿溯源行为与其影响因素。