近年来，随着国民生活水平的不断提高，罐头食品在我国成为大众消费品。我国是全球最大的罐头食品产地，受到全球需求的影响，我国规模以上罐头食品制造企业产量明显减少并连续四年下跌，2021年产量为831.7万吨，同比下降3.7%。
数据来源：观研天下整理
从区域分布来看，我国罐头产量区域分布不均衡，产区主要集中在华东、华中、西北，2021年的占比分别为59.7%、17.47%、9.33%。
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分省市产量来看，2021年福建、湖南及新疆的罐头产量最多，分别达299.2万吨、77.8万吨、69.2万吨。
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从市场结构分布来看，蔬菜、水果类罐头是我国罐头食品市场最大的细分品类，市场占比超过一半，达到68%，其次为肉禽罐头和水产品罐头，市场占比分别为17%、7%。
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从企业营业收入来看，由于我国罐头产量的不断下降，我国罐头行业营收也随之呈现下降趋势。到2021年8月我国规模以上罐头食品制造企业营业收入为724.3亿元。
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从企业利润来看，由于营业收入的持续下降，我国规模以上罐头食品制造企业利润也开始下降，到2021年8月，企业利润仅有34.6亿元。
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从进出口来看，2021年我国罐头食品进口数量为6.32万吨，进口金额为0.91亿美元；出口数量为206.62万吨，出口金额32.99亿美元。
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其中我国罐头食品进口金额主要来源地区有南非、菲律宾、印度尼西亚、泰国及意大利等，占比分别为14.7%、14.1%、12.7%、12.3%及10%。
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我国罐头食品出口金额主要目的地有日本、中国香港、美国等，占比分别为16.7%、10.8%、10.4%。
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2021年12月我国罐头食品制造工业生产者出厂价格指数为101.2，同比上涨1.2。
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相关行业分析报告参考《中国罐头食品行业现状深度分析与未来投资预测报告（2022-2029年）》
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