随着我国核桃人均消费量的增长，自2011年来，我国核桃产量整体也呈现出增长趋势，到2018年，中国核桃产量为326.9万吨，较上年下降57.7万吨，同比下降15%；2019年中国核桃产量有所回升，达到362.7万吨左右，同比增长10.95%。
从企业规模上来看，我国核桃生产企业以单家独户为主，小型企业占比达到75.3%；其次是中型企业，核桃生产占比为18.1%；而大型核桃生产企业占比仅为6.6%。
2019年到2020年，中国核桃十大品牌分别为：詹氏山核桃、姚生记、百草味、三只松鼠、良品铺子、西域美农、果园老农、恒康食品、沃隆Wolong以及绿岭庄园。
序列
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品牌
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企业名称
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1
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詹氏山核桃
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安徽詹氏食品股份有限公司
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2
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姚生记
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杭州姚生记食品有限公司
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3
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百草味
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杭州郝姆斯食品有限公司
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4
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三只松鼠
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三只松鼠股份有限公司
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5
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良品铺子
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良品铺子股份有限公司
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6
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西域美农
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陕西美农网络科技有限公司
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7
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果园老农
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金果园老农(北京)食品股份有限公司
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8
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恒康食品
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宁波恒康食品有限公司
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9
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沃隆Wolong
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青岛沃隆国际贸易有限公司
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10
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绿岭庄园
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河北绿岭果业有限公司
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相关行业分析报告参考《 2020年中国核桃市场调研报告-市场运营现状与发展趋势分析 》。
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