我国菠萝罐头行业产业链分析：上游原材料供应充足 市场需求大于产量

1、概述及产业链图解

将菠萝经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种罐头产品。其按固形物的形状可分为全圆片菠萝罐头、旋圆片菠萝罐头、扇形块菠萝罐头、碎块菠萝罐头、碎米菠萝罐头、长块菠萝罐头和小扇块菠萝罐头七类。在产业链方面，菠萝罐头行业上游主要为鲜菠萝、食糖、食品添加剂及包装材料等原材料；下游通过商超、便利店、电商平台等渠道到达终端消费者手中。

菠萝罐头行业产业链图解

数据来源：观研天下整理

2、上游市场分析

（1）菠萝种植

根据观研报告网发布的《中国菠萝罐头行业发展趋势分析与未来前景预测报告（2023-2030年）》显示，菠萝是菠萝罐头最主要的原材料。我国为全球菠萝主产国，菠萝种植面积长期呈稳定增长趋势，菠萝产量也随之增加，为菠萝罐头行业发展提供了充足的保障。根据数据显示，2021年我国菠萝种植面积突破100.0万亩，菠萝产量达197.8万吨，同比增长7.1%，预计2022年菠萝产量将突破210.0万吨。

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从区域分布来看，我国菠萝种植地区集中于广东、广西、福建、海南、云南等地。其中，广东省菠萝种植面积大，产量较多，主要在徐闻、雷州、中山市神湾镇、惠来等种植。据广东省农业农村厅统计数据显示，2021年广东菠萝种植面积达58.6万亩，同比增长0.3%，菠萝产量达122.0万吨，同比增长0.8%，其中徐闻县菠萝种植面积达35.0万亩，菠萝产量达70.0万吨，占全省总产量的57.4%。

（2）食糖

食糖是食品加工行业中不可替代的重要原料，同时糖也是人体所必须的三大养分之一，与人民的生活息息相关。我国食糖产业在世界食糖消费中占据着非常重要的地位。根据数据显示，2020/21制糖期我国食糖产量完成1066.05万吨，较2019/20制糖期增加了24.54万吨，同比增长2.36%；销量为961.8万吨，较2019/20年制糖期增加了52.76万吨，同比增长5.80%。

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3、中游市场分析

目前，我国菠萝加工产品较为单一，主要包括菠萝罐头、菠萝汁、菠萝果酱等。2015-2021年，随着国内消费市场快速发展及上游供应量持续增加，我国菠萝罐头行业产量和需求量呈现逐年增长趋势。根据数据显示，2021年我国菠萝罐头产量为7.37万吨，同比增长3.1%；销量为9.88万吨，同比增长14.1%。

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同时，随着居民生活水平不断提升及消费质量持续上升，人们对于菠萝罐头需求量也进一步增加，推动市场规模增长。根据数据显示，2021年我国菠萝罐头行业市场规模为16.01亿元，同比增长14.1%。

数据来源：观研天下整理(WYD)