近年来我国各区域冻虾仁市场运营现状与行业发展动态

影响冻虾仁行业区域市场分布的因素

1、区域市场经济水平

经济发展水平较高、人口密度高的地区冻虾仁行业较为发达。尤其是我国一线城市，因为这些城市经济较为发达，有较完善的物流供应链和仓库，冻虾仁行业更为发达。

资料来源：观研天下数据中心整理

2、区域人均可支配收入

根据观研报告网发布的《中国冻虾仁行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2023-2030年）》显示，冻虾仁单价较高，因此地区人均可支配收入越高，对冻虾仁的购买频次相对更高，消费购买能力更强，所在地区的市场规模相应更大。我国华东地区的人均可支配收入在我国七个地区中位列第一，其次为华北地区。

资料来源：观研天下数据中心整理

3、区域人口数量

冻虾仁量不仅和行业经济水平有关也与人口数量，人口数量越大，其潜在消费市场更大。人口的分布一定程度上反映了冻虾仁的市场分布。根据统计数据预测，2022年华北地区常住人口为1.67亿人；华东地区常住人口为4.31亿人；华南地区常住人口为1.87亿人；西南地区常住人口为2.04亿人；华中地区常住人口为2.23亿人；东北地区常住人口为9729万人；西北地区常住人口为1.03亿人。

中国冻虾仁行业区域市场分布

受各地区经济水平、人口分布影响，我国冻虾仁行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比35.49%，华中占比13.60%，华南占比19.22%，华北地区占比15.12%，东北地区占比3.45%，西南地区占比10.08%，西北地区占比3.04%。

资料来源：观研天下数据中心整理

华东地区冻虾仁行业市场现状

温州冻虾仁受到海外市场的青睐。温州市出口冻虾仁吨，主要出口韩国和欧盟市场。

韩国和欧盟市场是温州水(海)产品出口最主要的市场，两个市场合计占出口总量的 89.7%。近年来，水(海)产品出口一直受到国外绿色贸易壁垒问题的困扰。从 2006 年以来，国际市场针对中国水产品的限制措施持续上升，技术标准日趋严格。同时，近期，欧盟和韩国再增新的检测项目、提高限量标准。海关人士说，此次欧盟和韩国再次提高中国水(海)产品的进口“门槛”，将直接增加企业的检测费用，提升企业的出口成本。

华中地区冻虾仁行业市场现状

湖南省人民政府办公厅关于印发《湖南省冷链物流体系建设行动方案（2022—2025年）》的通知。提出到2025年，基本构建起以长株潭地区为核心区块，以湘南、洞庭湖、大湘西地区为区域中心，以多个特色基地为重要节点，布局合理、结构优化、运行高效、管理规范的现代冷链物流体系，对全省经济和社会发展的支撑保障作用显著增强。设施布局更加完善。依托农产品优势产区、重要集散地和主销区，打造若干国家级、省级骨干冷链物流基地，建设一批区域性产销冷链集配中心和特色农产品冷链物流基地，产地“最先一公里”和销地“最后一公里”冷链物流设施得到明显加强。运行质效显著提升。冷链物流规模化、组织化效率大幅提升，成本水平明显降低，服务能力显著增强。培育或引进一批冷链物流全国100强企业。冷链物流技术装备水平显著提升，冷库容量达到1500万立方米，产地预冷设施库容不低于600万立方米。肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%左右。监管水平不断增强。“政府监管、企业自管、行业自律、社会监督”的机制初步建立，冷链流通量纳入监控的比重超过50%，贯穿冷链物流全流程的监测监管体系基本形成，冷藏车、冷藏箱、重点冷链产品全程监控比率大幅提升。

该方案的提出有利于湖南省的冷冻水产品行业的发展。

华南地区冻虾仁行业市场现状

2002年，经科技部立项，广东恒兴集团有限公司在湛江投资建设了国家863计划海水养殖种子工程南方基地，开创了中国民营企业承担国家种业基地项目的先河，打造中国水产种业“芯”。2014年，基地被认定为“国家级南美白对虾良种场”。

南美白对虾，原产于南美洲热带海域，1988年由中国科学院海洋研究所首次从美国引入中国，目前是我国养殖规模最大的对虾品种。但是，由于南美白对虾是外来虾种，国内企业获取优质虾苗和亲虾的唯一方式就是从境外购买。要想打破南美白对虾发展瓶颈，必须从品种上进行改良或自主研发。

恒兴与中山大学合作开展南美白对虾育种工作取得突破，国内首个国家认定的南美白对虾抗病品种“中兴1号”诞生在国家863计划海水养殖种子工程南方基地。2011年，“中兴1号”通过国审。

湛江是水产种业大市，2020年南美白对虾育苗1387亿尾。2022年，《关于推动湛江市水产产业高质量发展意见》明确提出，打造全球一流的水产良种繁育供应基地和水产种质资源养护体系。

目前，恒兴正在扩建育种中心，育种中心占地70亩，新建生物安保、选育设施等，将大幅提升优质种虾的产能。此外，恒兴还牵头整合行业龙头企业的优势资源，构建创新联合体，打造南美白对虾联合育种平台。该平台于2017年成立，目前已选育出南美白对虾1000多个家系。

目前，受利于虾养殖业发展，湛江也是我国较大的冻虾仁生产基地。

华北地区冻虾仁行业市场现状

2022年2月，河北省人民政府办公厅关于印发河北省“十四五”冷链物流发展实施方案的通知。主要任务为：

完善产地冷链物流设施布局。按照“一县一品”的布局要求，依托我省县域特色农副产品生产基地，在县城、重点镇布局建设一批产地冷链集配中心。引导农民合作社、家庭农场、农村集体经济组织在重点镇和中心村，分区分片集中建设产地冷藏保鲜设施。合理设置田头停车、换装场地，完善果蔬“最先一公里”冷链配套设施。（责任单位：省发展改革委、省农业农村厅、省邮政管理局、省供销社）

完善销地冷链物流设施布局。依托京津周边、各市（含定州、辛集市）、雄安新区、重点县级市，新建和改扩建一批与消费规模匹配的销地冷链集配中心。鼓励商超、生鲜连锁店加大零售端冷链设施改造升级力度。加大城市冷链前置仓建设力度，鼓励销地冷链集配中心、中央厨房等整合“最后一公里”配送资源，面向终端消费开展农产品集中采购、流通加工、多温共配等服务。（责任单位：省发展改革委、省商务厅、省供销社，各市政府、雄安新区管委会）

完善集散型冷链物流设施布局。依托6个国家物流枢纽承载城市、集散型农副产品批发市场、保税物流园区等载体，布局建设一批冷链物流设施。争取高碑店新发地农副产品物流园等一批冷链物流园区纳入国家骨干冷链物流基地。支持唐山、石家庄两个国家物流枢纽城市加快建设冷链物流设施，打造冷链物流集散中心。（责任单位：省发展改革委、省商务厅、省交通运输厅、石家庄海关）

东北地区冻虾仁行业市场现状

从2014年起，中国石油辽宁销售公司在海鲜礼品领域开始了尝试，这些年不断推出消费者喜爱的产品。

中国石油辽宁销售公司推出的单冻特大红虾仁全部采用高品质大规格阿根廷红虾作为原料，经过严格的低温解冻、剥壳、去泥线、分选、速冻制成。

在整个过加工过程完全控制在0~2摄氏度之间，最大限度地保留了虾的鲜度及营养成分不流失。特大红虾仁不添加任何化学成分，该款产品在解冻前与解冻后的大小一致。

西南地区冻虾仁行业市场现状

四川省市场监管局认真贯彻落实国务院联防联控机制、省应急指挥部、市场监管总局有关进口冷链食品疫情防控政策措施，建立健全进口冷链食品疫情防控制度体系，以八条措施筑牢进口冷链食品疫情防控底线，2022全年没有发生一起进口冷链食品疫情和舆情。

四川省强化进口冷链食品追溯监管。将“川冷链”升级打造为“川食安”追溯平台，强化集中监管仓入仓出仓信息化管理，确保进口冷链食品追溯链条完整。今年以来，平台已注册进口冷链食品生产、经营、储存等市场主体4.7万余家，上链进口冷链食品运输车辆74.56万车次、进口冷链食品3.82万批次。公众可通过微信或微信小程序扫码查询进口冷链食品追溯信息。