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2018年我国酒店行业龙头企业门店扩张情况分析

        扩张速度方面,锦江近两年扩张速度最快,华住和首旅扩张速度有所放缓。锦江近两年扩张速度最快,15/16年锦江通过外延收购为主迅速做大规模,17年全年锦江净增开业门店826家,净增签约门店1749家,内生扩张依然领先。华住15年净增768 家门店,之后门店增长放缓,16年净增506家,17年净增477家。如家近年来门店增速放缓,16年净增325家,17年净增307家。 
         
 近年来酒店集团每年开业门店净增数量(家) 
          
        数据来源:公司年报

近年来酒店集团每年开业门店净增数量(单位:家)
         
        数据来源:公司年报 
         

        锦江对做大酒店规模有着明显的战略意图,其战略规划是三年内整个大锦江系将拥有1万家酒店和100万间客房。按照锦江集团的规划,未来三年内整个大锦江系将拥有超过1万家酒店和100万间客房,规模上进入世界前三大酒店集团。

        参考观研天下发布《2018年中国酒店市场分析报告-行业深度调研与投资前景预测

        锦江旗下的铂涛和维也纳品牌主力中端品牌丽楓和维也纳产品力强,颇受加盟商认可,同时铂涛和维也纳维持了先前激励机制,市场推广人员的积极性高,帮助旗下品牌快速成长。 
         
        华住门店扩张方式多元,以内生增长为主,对新进酒店物业要求较高。华住以内生增长和收购整合中小连锁实现快速扩张。华住品牌体系最为完备,其产品的盈利能力和品牌号召力在同级中领先,因此对加盟商的吸引力也较高。 
         
        如家近年门店增长放缓,融入首旅后积极发力多元产品,以期切入细分领域加快发展速度。如家在有限服务酒店领域占据先发优势,尽管近两年由于回归A 股,且没有外延并购交易,但17年仍保持了较高的新开店规模。首旅和如家合并后,重新梳理了其品牌体系,在中端酒店领域推出如家商旅、璞隐、扉缦等新品牌,同时积极发展云酒店、管理输出等创新产品,有望在细分领域实现弯道超车。 
         
资料来源:观研天下整理
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我国烧烤行业已构建起从食材供应到终端消费的完整生态体系 规模化拓展潜力待释放

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近年来,伴随居民生活水平提升与饮食消费观念迭代,烧烤凭借适配社交聚会、休闲娱乐等多元消费场景的特性,成为深受大众青睐的餐饮品类之一,持续驱动市场规模扩容。数据显示,2020-2024年,我国烧烤市场规模从1834.7亿元增至2848.2亿元。预计2029年,我国烧烤市场规模达4974.4亿元。

2025年12月20日
我国火锅市场进入“高规模低利润”调整期 企业锚定下沉+双核心场景

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近几年我国火锅行业的市场体量持续扩大。据红餐大数据显示,2024年全国火锅市场规模达到6175亿元,同比增长5.6%,这一增速高于餐饮行业5.3%的整体水平,彰显出火锅品类强大的市场吸引力。基于当前的发展态势,预计2025年火锅市场规模将进一步攀升至6500亿元。

2025年12月20日
“一人食+高性价比” 我国小火锅赛道快速增长 细分化、品质化趋势加速

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当前在消费理性化趋势加速的背景下,“一人食”场景的快速崛起与高性价比需求的持续升级,正成为推动小火锅赛道高速增长的双重引擎。数据显示,2025年我国餐饮市场人均消费呈现温和下降态势,从1月的34.4元降至10月的33.2元,性价比已跃升为消费者餐饮决策的首要考量因素。而从火锅品类细分来看,2022-2025年5月我国火

2025年12月17日
菜系渗透+渠道多元+规模扩容!我国蚝油行业发展亮点频现 海天味业领先优势扩大

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2025年11月13日
我国中餐行业规模持续扩容 下沉市场渗透与供应链出海共筑增长新引擎

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2025年10月30日
产能收缩+需求复苏 我国食用菌行业回暖 政策推动价值链攀升

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2025年10月22日
我国花椒行业结构性调整加速 需求呈现餐饮驱动、健康导向、终端精细演变路径

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2025年10月21日
我国双孢蘑菇行业“提质增效”迫在眉睫 深加工与工厂化成破局关键

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2025年09月20日
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