酒店餐饮
我国预制菜行业产业链分析 多因驱动下B/C端需求将持续高涨
根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
我国火锅蘸料行业发展快速 规模不断扩大 市场占比逐渐提升
火锅蘸料通俗来讲主要是指吃火锅时辅佐烫好的主料入味的佐料，包括有麻油、蚝油、辣酱、香菜、花椒、芝麻、辣椒面、麻酱、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、葱花、蒜泥、海鲜酱油等。火锅蘸料主要应用到火锅市场中。火锅由于具有很强的包容性和社交性，在我国有很大的市场需求，发展潜力十分巨大。
我国食盐行业现状及竞争分析 国际贸易以出口为主 市场尚未形成寡头垄断
我国盐资源极为丰富，用途广泛，按照用途分为食盐(包括加碘盐) 、渔业用盐、农牧业用盐、工业用盐、出口盐等。其中食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等，是人类生活的必需品之一。我国原盐中大于有1000万吨左右同于制备食盐，近年来我国食盐产量稳定在1200万吨左右。
我国火锅行业发展现状与消费者特征偏好分析 川渝火锅是最受欢迎类型
火锅是中国独创的美食之一，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
火锅底料行业产业链分析：上游牛油供给不够稳定 下游餐饮端应用占比超七成
火锅底料是一种食品配料，主要是在火锅中充当锅内调味的油料、汤料，例如在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。但目前同时火锅底料也被广泛的应用到火锅以外的餐饮烹调中,比如串串香、冒菜、滋补汤锅、火锅米线、火锅菜、麻辣烫等等。火锅底料的上游主要是牛油、葱姜蒜、豆豉、豆瓣酱、清油等原材料。
我国消防报警系统行业现状：政策驱动+新存量增长 助推市场稳健发展
消防报警系统又称火灾自动报警系统，它是由触发装置、火灾报警装置、联动输出装置以吸具有其它辅助功能装置组成的,它具有能在火灾初期，将燃烧产生的烟雾、热量、火焰等物理量，通过灾探测器变成电信号，传输到火灾报警控制器，并同时显示出火灾发生的部位、时间等
国内鸡肉生产、消费强劲 未来鸡肉消费增长有望提速
全球来看，美国、中国、巴西和欧盟为主要的鸡肉生产地区。全球鸡肉生产量美国、中国、巴西和欧盟27 国的占比达 60.65%。且各国鸡肉的生产占比结构较为平稳，美国、中国、巴西和欧盟 27 国的鸡肉产量占比分别为 21%、13%、14%和 13%。
我国酒店行业现状及趋势分析 行业持续承压 中高端酒店增量空间大
酒店，又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。随着经济的增长和旅游业的发展，我国酒店数量及酒店客房数量快速增长。
【产业链】我国养生酒店产业链概况及部分企业优势分析
养生酒店是指使消费者获得身、心、灵三个方面养生体验的酒店。专注于养生领域的养生酒店通常具备住宿设施、养生活动、养生餐饮、养生服务、相关硬件设施五项要素。
【产业链】我国餐饮设备行业产业链概况及部分企业优势分析
餐饮设备指供储存、烹饪用的设备、工具的统称。餐饮设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
我国快餐行业现状分析：市场发展快速 中式快餐占据主导地位
快餐主要是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮，具有快速、方便、标准化、环保等特点。目前快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。快餐按经营方式、工业化程度分，可分为传统快餐、现代快餐；按菜品风味分，可分为中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
我国经济型连锁酒店行业现状：连锁化率有待继续提升 转型升级迫在眉睫
经济型连锁酒店主要是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，房价在200元左右的中小规模酒店。我国经济型连锁酒店开始发展于20世纪90年代，是随着汉庭连锁酒店、如家快捷连锁酒店、七天连锁酒店、格林豪泰连锁酒店以及锦江之星等一大批连锁酒店开始在中国生根发芽，并得以发展。
我国中式快餐行业现状与供应规模分析：市场迈入发展快车道 米饭类不容小觑
快餐企业既包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业，如典型的西式快餐麦当劳、肯德基等;也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业，比如各类中式快餐，包括米饭类、粉面类快餐等。中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。
我国餐饮行业现状：继续发挥促进经济增长作用 市场呈现出向上发展态势
餐饮业主要是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。
我国锅具行业特点、市场供需现状及发展投资分析：浙江、广东开发潜力大
随着国内市场的持续扩大，农村人口比例下降，城市人口比例上升，对传统农村铁锅的持续替代，已经beplay下载软件 化趋势下旧锅具替换成新锅具的趋势，行业的市场规模将会持续增长。
酒店用品行业发展现状与应用市场分析：酒店业再受冲击 短期预计不太乐观
酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称，包括餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。
我国航空配餐行业现状：疫情下面临经营困境 多家企业正谋求新出路新发展
航空配餐是为飞机上的旅客和机组提供餐饮服务的行业。与我们所熟悉的酒店、餐厅所供应的菜肴不同，航空配餐的生产环节是餐饮业中要求最为苛刻的，必须从配餐细节上层层把关。
我国产权式酒店行业现状：利好政策推动发展 主要分布在经济较发达地区
产权式酒店就是由个人投资者买断酒店客房的产权，即开发商以房地产的销售模式将酒店每间客房的独立产权出售给投资者。国际通用的产权式酒店，大致有时权酒店、养老型酒店、有限自用投资型酒店三种类型。
我国咖啡厅行业现状：风口下品牌加速拓店 瑞幸成国内最大连锁品牌
近些年来随着由于我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,我国咖啡行业正迎来高速发展的黄金时期。数据显示，2020年我国咖啡行业市场规模为3000亿元，估计2021年将达3817亿元，并预计2025年中国咖啡行业市场规模将达10000亿元。
