甜菜（Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。甜菜是重要的制糖原料之一。甜菜产业链上游主要参与者包括农药、化肥以及农用机械等种植辅助产品；行业下游则应用于白糖、饲料、化工等领域。
我国化肥施用量在2012年到2015年持续上升，随后开始逐年下降，到2018年中国化肥施用量降至5653.4万吨，同比下降3.51%；2019年我国化肥施用量为5403.6万吨，同比下降4.42%。
在种植方面，我国甜菜播种面积从2012年来整体呈现先下降后上升的趋势。2018年我国甜菜播种面积增长至216千公顷，较2016年增加42千公顷，同比增长12.99%；2019年我国甜菜播种面积为219千公顷，较上年增加3千公顷，同比增长1.4%，增幅有所下降。
受到播种面积的影响，我国甜菜产量自2013年来整体也呈现先下降后上升的趋势。到2018年我国甜菜产量突破1000万吨，达到1127.66万吨，同比增长20.17%；2019年我国甜菜产量达到1227.29万吨，同比增长8.84%。
下游需求方面，目前甜菜除了可以用于制糖之外，也有较高的其他综合利用价值，比如作为酿造原料、牲畜饲料和农田肥料等。根据数据显示，近年来我国甜菜需求量持续增长，在2018年中国甜菜需求量达到515.66万吨，较上年增加152.86万吨，同比增长42.13%；2019年中国甜菜需求量达到629.39万吨，同比增长22.06%。
甜菜糖产销方面，自2014年来中国甜菜糖产、销量快速增长，产销率相对稳定。到2018年中国甜菜糖产量达到102.91万吨，同比增长8.84%，销量达到44.5万吨，同比增长10.39%，产销率为43.24%；2019年中国甜菜糖产量为123.65万吨，同比增长20.15%，销量为49.29万吨，同比增长10.76%，产销率稍有下降，为39.6%。
甜菜产业链
数据来源：公开资料整理
我国化肥施用量在2012年到2015年持续上升，随后开始逐年下降，到2018年中国化肥施用量降至5653.4万吨，同比下降3.51%；2019年我国化肥施用量为5403.6万吨，同比下降4.42%。
2012-2019年中国化肥施用量及同比增长
数据来源：公开资料整理
在种植方面，我国甜菜播种面积从2012年来整体呈现先下降后上升的趋势。2018年我国甜菜播种面积增长至216千公顷，较2016年增加42千公顷，同比增长12.99%；2019年我国甜菜播种面积为219千公顷，较上年增加3千公顷，同比增长1.4%，增幅有所下降。
2011-2019年中国甜菜播种面积
数据来源：公开资料整理
受到播种面积的影响，我国甜菜产量自2013年来整体也呈现先下降后上升的趋势。到2018年我国甜菜产量突破1000万吨，达到1127.66万吨，同比增长20.17%；2019年我国甜菜产量达到1227.29万吨，同比增长8.84%。
2013-2019年中国甜菜产量及同比增长
数据来源：公开资料整理
下游需求方面，目前甜菜除了可以用于制糖之外，也有较高的其他综合利用价值，比如作为酿造原料、牲畜饲料和农田肥料等。根据数据显示，近年来我国甜菜需求量持续增长，在2018年中国甜菜需求量达到515.66万吨，较上年增加152.86万吨，同比增长42.13%；2019年中国甜菜需求量达到629.39万吨，同比增长22.06%。
2014-2019年中国甜菜需求量
数据来源：公开资料整理
甜菜糖产销方面，自2014年来中国甜菜糖产、销量快速增长，产销率相对稳定。到2018年中国甜菜糖产量达到102.91万吨，同比增长8.84%，销量达到44.5万吨，同比增长10.39%，产销率为43.24%；2019年中国甜菜糖产量为123.65万吨，同比增长20.15%，销量为49.29万吨，同比增长10.76%，产销率稍有下降，为39.6%。
2014-2019年中国甜菜糖产、销量
数据来源：公开资料整理（LJ）
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《2021年中国甜菜市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测》
《2021年中国甜菜产业分析报告-产业现状调查与发展战略规划》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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