业内已普遍预计本轮白酒周期才刚刚开始，行业仍有望量价齐升，但同时，白酒行业竞争激烈，行业分化加大，市场会继续向名优酒企和高端品集中。据国家统计局数据，2017年全国白酒行业产量119.8 亿升，销售收入5654.42亿元，净利润1028.48亿元，其中净利润同比增长达到 35.79%，高端名酒放量是行业增长的主动力。18 年各酒企的重点发展项目是次高端白酒，以达对自身产品体系进行结构性升级的目的。如舍得酒业 19 日推出新品智慧舍得，主打600元左右价格带，而跟据公司预计，智慧舍得2018 年销售额将达舍得品牌的20%。
名酒方面，春节前发改委价格指导后，各酒企稍显谨慎，叠加淡季因素，仅剑南春有提价。但业内仍认为未来白酒行业仍将普遍提价。地产酒发展计划相对激进，积极招商，希望开展全国拓展和产品结构升级。企业也不断重视自身的品牌和文化宣传，希望借由品牌来拉动大众消费。论坛上也积极讨论了对地产酒的香型研发，做到新香型第一第二，从而获取定价权，这样一种地产酒发展路径。
另外，目前我国白酒消费主流群体也发生一定变化，80/90 后成为白酒消费的一大主力军。目前，行业已开始尝试年轻化，江小白、泸小二等主打年轻化、个性化消费的品牌不断涌现，是白酒行业另一发展方向。年轻化消费提出不需要历史感，需要时代感和亲近感。其中，江小白已基本渗透进四川地区各餐饮、烟酒店，广受市场好评，无疑是其中的姣姣者。
一、贵州茅台稳中求进
茅台公司认为行业处于弱复苏期，需谨防价格大幅波动，表示，茅台经销商是“大富”不是“小富”，应自觉维护好价格稳定。公司提出“夯基础、强队伍、扬文化、提服务、稳价格”，做到“稳中求进，进中向好，好中创优”。
目前茅台经销商给商超供货价1299-1399，终端价维持在1550-1600左右，陆续有货,不是很充足。茅台年初开启七年来首次提价，整体提价幅度高达 18% 左右。18年产能叠加提价，将护航贵州茅台业绩的稳定增长。
二、五粮液二次创业
公司进入二次创业第二年，去年9月，四川省政府印发《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的意见》，表示四川省2020年争取培养营收 1000亿白酒企业1家。李曙光董事长上任后，改革措施主要从两方面入手：一方面，理顺自身产品结构，构建“1+3”的产品策略，“1”就是新品五粮液，“3” 就是发展高端化、年轻化、国际化产品；另一方面，开展百城千县万店战略，渠道下沉，增加经销商数量，加强终端控制力。现在五粮液批价维持820元左右，长远看我们认为还是会上升的。茅台产能长期难以满足市场需求，五粮液作为浓香型龙头有望填补需求空缺。
三、山西汾酒省内外协同发展
2017年2月公司与山西国资委签订三年任期经营目标考核委任状，权利下放，并开展经理人“组阁制”，激发了公司潜力。18年2月公司又引入华润创业作为公司第二大股东。山西汾酒可吸收华润的优秀公司运营经验，使公司品牌运营、经营管理、营销渠道等方面进一步提升，为省内和省外发展奠定坚实的基础。公司改革决心和力度大，预期公司18 年有望完成酒类收入增长30%，利润增长25%的国资委业绩考核目标。
四、舍得酒业改革进行中
参考观研天下发布《2018年中国白酒行业市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究》
舍得酒业改革进行中。第一，公司通过内部退养政策，离退 1000 多人，并给在职员工提薪。第二，开展产品聚焦，砍掉 1000 多个产品，并以沱牌为重点，舍得为核心，形成“智慧舍得-品味舍得-天特优-沱小酒”的产品体系。第三，营销人员已扩大 5 倍到了 2700 多人，覆盖区域大大加大。beplay下载软件 仓库也会在今年 9-10 月份建成使用，可减少向经销商压货现象，提升公司在经销商眼中正面形象。公司希望在3到5年内进入到中国白酒的第一阵营，从更长远的角度，希望能做世界一流品牌。
五、老白干酒内生外延双驱动
未来老白干有望内生外延双驱动。内生式增长方面，衡水老白干将保证价格体系有序上升，加强品牌宣传，立志做一个泛全国化的品牌。目前，公司在 300 元以上价位带发展非常迅猛。在外延式增长方面，老白干和丰联酒业强强联合，公司主要看重丰联旗下承德乾隆醉、安徽文王、湖南武陵、曲阜孔府家四大白酒品牌。乾隆醉的板城酒，是河北第二大白酒品牌。孔府家，一年出口1000-2000万，是一款国际化产品。内生外延双驱动有望助力公司长远发展。
名酒方面，春节前发改委价格指导后，各酒企稍显谨慎，叠加淡季因素，仅剑南春有提价。但业内仍认为未来白酒行业仍将普遍提价。地产酒发展计划相对激进，积极招商，希望开展全国拓展和产品结构升级。企业也不断重视自身的品牌和文化宣传，希望借由品牌来拉动大众消费。论坛上也积极讨论了对地产酒的香型研发，做到新香型第一第二，从而获取定价权，这样一种地产酒发展路径。
图表：历年白酒产量（亿升）
图表来源：公开资料整理
另外，目前我国白酒消费主流群体也发生一定变化，80/90 后成为白酒消费的一大主力军。目前，行业已开始尝试年轻化，江小白、泸小二等主打年轻化、个性化消费的品牌不断涌现，是白酒行业另一发展方向。年轻化消费提出不需要历史感，需要时代感和亲近感。其中，江小白已基本渗透进四川地区各餐饮、烟酒店，广受市场好评，无疑是其中的姣姣者。
一、贵州茅台稳中求进
茅台公司认为行业处于弱复苏期，需谨防价格大幅波动，表示，茅台经销商是“大富”不是“小富”，应自觉维护好价格稳定。公司提出“夯基础、强队伍、扬文化、提服务、稳价格”，做到“稳中求进，进中向好，好中创优”。
目前茅台经销商给商超供货价1299-1399，终端价维持在1550-1600左右，陆续有货,不是很充足。茅台年初开启七年来首次提价，整体提价幅度高达 18% 左右。18年产能叠加提价，将护航贵州茅台业绩的稳定增长。
二、五粮液二次创业
公司进入二次创业第二年，去年9月，四川省政府印发《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的意见》，表示四川省2020年争取培养营收 1000亿白酒企业1家。李曙光董事长上任后，改革措施主要从两方面入手：一方面，理顺自身产品结构，构建“1+3”的产品策略，“1”就是新品五粮液，“3” 就是发展高端化、年轻化、国际化产品；另一方面，开展百城千县万店战略，渠道下沉，增加经销商数量，加强终端控制力。现在五粮液批价维持820元左右，长远看我们认为还是会上升的。茅台产能长期难以满足市场需求，五粮液作为浓香型龙头有望填补需求空缺。
三、山西汾酒省内外协同发展
2017年2月公司与山西国资委签订三年任期经营目标考核委任状，权利下放，并开展经理人“组阁制”，激发了公司潜力。18年2月公司又引入华润创业作为公司第二大股东。山西汾酒可吸收华润的优秀公司运营经验，使公司品牌运营、经营管理、营销渠道等方面进一步提升，为省内和省外发展奠定坚实的基础。公司改革决心和力度大，预期公司18 年有望完成酒类收入增长30%，利润增长25%的国资委业绩考核目标。
四、舍得酒业改革进行中
参考观研天下发布《2018年中国白酒行业市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究》
舍得酒业改革进行中。第一，公司通过内部退养政策，离退 1000 多人，并给在职员工提薪。第二，开展产品聚焦，砍掉 1000 多个产品，并以沱牌为重点，舍得为核心，形成“智慧舍得-品味舍得-天特优-沱小酒”的产品体系。第三，营销人员已扩大 5 倍到了 2700 多人，覆盖区域大大加大。beplay下载软件 仓库也会在今年 9-10 月份建成使用，可减少向经销商压货现象，提升公司在经销商眼中正面形象。公司希望在3到5年内进入到中国白酒的第一阵营，从更长远的角度，希望能做世界一流品牌。
五、老白干酒内生外延双驱动
未来老白干有望内生外延双驱动。内生式增长方面，衡水老白干将保证价格体系有序上升，加强品牌宣传，立志做一个泛全国化的品牌。目前，公司在 300 元以上价位带发展非常迅猛。在外延式增长方面，老白干和丰联酒业强强联合，公司主要看重丰联旗下承德乾隆醉、安徽文王、湖南武陵、曲阜孔府家四大白酒品牌。乾隆醉的板城酒，是河北第二大白酒品牌。孔府家，一年出口1000-2000万，是一款国际化产品。内生外延双驱动有望助力公司长远发展。
图表：糖酒会五粮液展厅
图表来源：公开资料整理
图表：糖酒会沪州老窖展厅
图表来源：公开资料整理
图表：糖酒会山西汾酒展厅
图表来源：公开资料整理
图表：糖酒会水井坊展厅
图表来源：公开资料整理
资料来源：公开资料，观研天下整理，转载请注明出处（ZQ）
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