月饼作为中秋节习俗的一部分，本质上属于刚需性产品。据统计2012年，我国月饼销量为27万吨，销售额132亿元，是短期内的市场规模高峰。随着2013年“八项规定”出台，月饼市场迅速遭受重创，连续三年月饼市场规模都不及2012年的规模，连续两年月饼市场销量下跌。直到2016年，品泡沫去除后，市场逐渐恢复理性，月饼市场规模才重新恢复到2012年的水平。2017年，我国月饼销量大约30万吨，销售额146亿元，比2016年继续有所上升，连续三年，月饼市场出现了增长。
参考观研天下发布《2018年中国月饼行业分析报告-市场深度分析与投资前景预测》
2012-2017年我国月饼销量走势（万吨）
资料来源：中国报告网整理
2012-2017年我国月饼销售额走势（亿元）
资料来源：中国报告网整理
根据相关数据显示，2017年我国月饼销售中，0-89元价格区间的月饼最受欢迎，占比达到67%，200元以下的月饼市场占比达到80%以上。来自苏宁的数据显示2017年苏宁月饼销售价格在100-200元的占比提高了40%以上，而200-300元区间的月饼销量则出现了大幅度的下降；来自淘宝和天猫的数据显示，2017年人均月饼消费额降至150元左右，降幅达到25%。可以看到，以普通大众消费为驱动的月饼市场出现了明显的理性回归增长。
2015和2017年价格区间销量对比
资料来源：《中国月饼口碑研究报告》，中国报告网整理
目前市场上，稻香村和广州酒家一直是被消费者认可的月饼品牌，根据相关协会评价统计，2017年月饼行业十大品牌为：
2017年月饼行业十大品牌
资料来源：公开资料整理
作为食品行业的分支，食品安全问题在月饼行业也是重点监管的对象。月饼行业食品安全事件频出，从2001年央视披露南京冠生园用“旧馅”等事件开始，监管持续加强。近年来大批法律法规生效，严格实行食品质量安全市场准入制，行业的经营门槛随之大幅提高，未能达到QS/SC认证标准的小型企业，产品流通受限。
月饼食用安全事件
资料来源：公开资料整理
资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（YM）
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
