华润万家发展至今有60多年的发展历程，被誉为中国超市之王、零售巨头。近年来，华润万家在国内相继关闭多家门店。华润万家位于北京、山东等地的大卖场业务正在退出市场，据悉，物美已托管华润万家位于北京的大卖场业务，华润万家在京的酒仙桥店、分钟寺店、昌平万科店、金星店等5家大卖场正在由物美接管运营。目前双方尚未对此发出声明，不过北京的部分华润万家门店已经变身物美超市重新营业。
2007年我国超市行业市场规模首次超过日本，后连续十年稳居世界第二，2012-2016年，受国内宏观经济放缓及电商冲击等影响，超市行业景气度持续下滑，增速进入下行通道，从高峰时9.7%滑落到最低仅1.2%。2017年在线下零售行业整体复苏的环境下，受益于电商冲击弱化、三四线消费升级，国内超市行业增速小幅回暖，同比增速拐点回升至2.3%。
参考观研天下发布《2018年中国生鲜食品行业分析报告-市场深度分析与发展趋势预测》
2017年我国生鲜市场交易规模达到1.79万亿，从2013年开始生鲜市场交易规模都保持6%以上的增长，预测2018年我国生鲜市场交易规模将增长至1.91万亿。传统农贸市场是我国居民主要购买生鲜渠道，占比为73%，超市渠道占比22%为第二大渠道。
自2012年开始，大卖场的客流量在逐年下跌，2016年家庭平均购物次数下降到 22.3 次/年，家庭平均购物量也下降至90千克/升，同时大卖场渗透率从2015年的80%峰值下降到2016年的78%。
随着中国连锁超市竞争日趋激烈，商品销售利差空间缩小，越来越多的超市企业选择通过开发自有品牌提升利润空间。生鲜是集聚门店客流和人气的商品品类，扩大生鲜规模被很多超市作为一种竞争战略放在重要地位。形成以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态，以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态，以仓储式商场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态，以便利店作为服务满足型主力业态，以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态等。
2007年我国超市行业市场规模首次超过日本，后连续十年稳居世界第二，2012-2016年，受国内宏观经济放缓及电商冲击等影响，超市行业景气度持续下滑，增速进入下行通道，从高峰时9.7%滑落到最低仅1.2%。2017年在线下零售行业整体复苏的环境下，受益于电商冲击弱化、三四线消费升级，国内超市行业增速小幅回暖，同比增速拐点回升至2.3%。
2003-2017年我国超市市场规模及增速情况
数据来源：商务委
2017年全球超市市场规模占比（%）
数据来源：商务委
参考观研天下发布《2018年中国生鲜食品行业分析报告-市场深度分析与发展趋势预测》
2017年我国生鲜市场交易规模达到1.79万亿，从2013年开始生鲜市场交易规模都保持6%以上的增长，预测2018年我国生鲜市场交易规模将增长至1.91万亿。传统农贸市场是我国居民主要购买生鲜渠道，占比为73%，超市渠道占比22%为第二大渠道。
2011-2017年中国生鲜生鲜市场交易规模
数据来源：商务委
我国生鲜农产品销售渠道结构
数据来源：商务委
自2012年开始，大卖场的客流量在逐年下跌，2016年家庭平均购物次数下降到 22.3 次/年，家庭平均购物量也下降至90千克/升，同时大卖场渗透率从2015年的80%峰值下降到2016年的78%。
大卖场家庭年均购物次数及同比增长情况
数据来源：商务委
随着中国连锁超市竞争日趋激烈，商品销售利差空间缩小，越来越多的超市企业选择通过开发自有品牌提升利润空间。生鲜是集聚门店客流和人气的商品品类，扩大生鲜规模被很多超市作为一种竞争战略放在重要地位。形成以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态，以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态，以仓储式商场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态，以便利店作为服务满足型主力业态，以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态等。
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