赖氨酸（Lysine）是人体必需的氨基酸之一，属于必需氨基酸（人体无法自行合成，需通过食物摄入）。它在蛋白质合成、免疫调节、钙吸收等方面起重要作用，常见于肉类、豆类等食物中，缺乏可能导致疲劳、免疫力下降等问题。
产业链来看，我国赖氨酸行业产业链上游主要包括玉米淀粉、甘蔗糖蜜、发酵菌种、氮源、发酵用无机盐、消泡剂、酸碱调节剂、生产设备等；中游为赖氨酸生产、加工等；下游为应用市场，应用于饲料、食品加工、医药、保健品等。
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产需量来看，2025年我国赖氨酸需求量达225.39万吨，同比增长18.0%；产量为329.11万吨。
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出口方面，2025年我国赖氨酸出口量为103.82万吨，出口额为109495.14万美元，出口均价为1.05美元/千克。
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出口目的地来看，我国赖氨酸主要出口至美国、印度、泰国、越南、荷兰、俄罗斯、加拿大、巴西、日本、菲律宾等地，2025年出口额分别为7917.18万美元、7899.87万美元、6982.56万美元、5836.47万美元、5696.88万美元、4826.24万美元、4382.56万美元、3408.41万美元、3357.78万美元和3248.04万美元，分别占比7.2%、7.2%、6.4%、5.3%、5.2%、4.4%、4%、3.1%、3.1%、3.0%。
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政策方面，我国高度重视赖氨酸相关产业发展，相继发布了一系列政策支持、鼓励和规范行业发展，如《2024年饲料质量安全监管工作方案》《氨基酸代谢障碍类特殊医学用途配方食品注册指南》《中国食物与营养发展纲要 (2025—2030 年)》《主要畜禽低蛋白低豆粕多元化饲料配制技术指导意见》等，为我国赖氨酸行业发展提供了良好的政策环境。
2024-2025年我国赖氨酸行业相关政策
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2024年2月 | 农业农村部办公厅 | 2024年饲料质量安全监管工作方案 | 包括粗蛋白等产品质里指标以及《词料添加剂按全使用规范》（农业部公告第2625号）规定的铜、锌、维生素、氨基酸等质里指标及检测方法。 |
| 2025年2月 | 市场监管总局 | 氨基酸代谢障碍类特殊医学用途配方食品注册指南 | 在医生或临床营养师指导下搭配少里天然饮食或相关食品，如母乳普通婴儿配方食品或普通膳食，以满足患者对蛋白质的营养需求。 |
| 2025年2月 | 农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部 | 中国食物与营养发展纲要（2025-2030年） | 推进营养型农业生产、食品加工和食物消费，倡导文明健康生活方式，形成更加平衡健康的膳食营养结构，满足人民群众日益增长的营养与健康需求。 |
| 2025年10月 | 全国畜牧总站 | 主要畜禽低蛋白低豆粕多元化词料配制技术指导意见 | 通过添加多品种的氨基酸适度调低日粮中粗蛋白含里，参考应用各种原料的净能参数调节能蛋平衡，充分利用菜籽、棉籽箱、花生粕、葵花籽仁箱、干全酒精糟、玉米蛋白粉等蛋白原料，适量添加非淀粉多糖酶、蛋白酶等酶制剂，采用精细化阶段词料精准供给方式，在充分发挥生产性能的基础上，尽里降低词料中粗蛋白含里和豆粕用量。 |
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