我国西式快餐行业分析：市场规模持续扩容 头部企业加快拓店步伐

1、我国西式快餐行业持续扩容，市场规模已达千亿级

根据观研报告网发布的《中国西式快餐行业发展现状研究与投资前景分析报告（2025-2032）》显示，西式快餐亦称为“洋快餐”，主要起源于西方发达国家，是指可以迅速准备和供应的食物的总称。西式快餐产品种类简单，主要菜品有汉堡、炸鸡、薯条及披萨等。

西式快餐于20世纪80年代引入中国，当时以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内地市场，且凭借着“洋气”“高端”等品牌形象大受欢迎，引领了这一品类快速发展。经过多年的发展，目前我国西式快餐行业市场规模已经达到千亿级。根据数据，2024年，我国西式快餐市场规模达2975亿元，同比增长11.0%，预计2027年市场规模有望超4500亿元。

数据来源：观研天下整理

2、西式快餐市场集中度高，头部品牌仍继续加快拓店步伐

随着市场规模不断扩大，越来越多的企业开始进入西式快餐领域。目前，我国西式快餐行业已经汇聚了众多知名的国际品牌和本土品牌，市场集中度。例如麦当劳、肯德基、必胜客等国际品牌，以及华莱士、德克士等本土品牌。渠根据数据显示，截至2025年Q1，我国西式快餐门店数TOP10品牌门店数占比达22%；2024年西式快餐CR5营收占比达44%。

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同时，头部西式快餐企业依靠品牌力及差异化产品策略加速渠道下沉步伐。在产品方面，塔斯汀上架小食两件套6.9元、单人套餐9.9元等高性价比套餐快速开店，2024年全国西式快餐人均消费40元及以下占比超90%。

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门店规划方面，头部品牌加速拓店抢占市场份额，截至2024年底，华莱士门店数超2万家，肯德基门店数超1.1万家，塔斯汀、麦当劳等处于快速拓店周期。

我国头部西式快餐品牌开店规划

资料来源：观研天下整理

3、餐饮标准化带动复调需求扩容，企业应在产品打造、消费附加值等维度发力

西式快餐对于出餐标准性、产品稳定性要求较高，品牌快速扩店和标准化管理的诉求将推动西式复调加速发展。根据数据显示，2023年我国西式复合调味品市场规模达406亿元，预计2026年我国西式复合调味品市场规模达488亿元，年复合增长率为6.3%。

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而且从消费者购买决策来看，当前消费者购买西式快餐式最关注的前三个因素分别为产品口味、食品安全和卫生情况、性价比。在餐饮品牌内卷加剧下，西式快餐企业逐步转向为经营顾客，在产品打造、购买方式、消费附加值等多维度发力，如推出联名款产品、创新多元口味。

数据来源：观研天下整理（WYD）