牛奶是一种古老的天然饮料，含有丰富的矿物质如钙、磷、铁、锌、铜、锰等。自2013年以来，我国牛奶产量呈波动性增长趋势，到2018年牛奶产量达到3075万吨，同比增长1.18%；2019年我国牛奶产量达到3201万吨，同比增长4.10%；2020年上半年中国牛奶产量为1431万吨，累计增长7.9%。
从生产地来看，我国牛奶产量主要分布于内蒙古、黑龙江、河北等地。其中内蒙古的牛奶产量最高，占我国牛奶总产量的18%左右;其是黑龙江与河北，分别占比15%、13%；其他地区牛奶产量占比均在10%以下。
根据数据显示，我国牛奶消费量在2014年增长至近期最高点15150千吨后较为平稳，维持在12800千吨左右，到2018年，我国牛奶消费量为12700千吨，同比下降0.86%；2019年我国牛奶消费量回升至12800千吨，同比增长0.79%。
相较于消费量的平稳状态，我国牛奶销售量呈现稳步增长的趋势，销售额从2013年的921亿元增长到2017年的1172亿元，复合年增长率为7%；到2018年，中国牛奶销售额达到1195亿元，同比增长1.96%；预计2019年中国牛奶销售额将达到1218亿元，到2020年将达到1240亿元。
从我国牛奶企业规模上来看，目前我国牛奶行业市场竞争较为激烈，产业主要被伊利、蒙牛等上市企业所占据，在2020年上半年，伊利实现营收475.28亿元，同比增长5.45%，净利润为37.66亿元，同比增长7.02%；蒙牛实现营收375亿元，同比下降5.8%，净利润为12.12，同比下降41.7%；其他乳业营收均在40亿元以下，净利润在5亿元以下，光明与三元均出现亏损状态。
2013-2020年H1中国牛奶产量及同比增长
数据来源：公开资料整理
从生产地来看，我国牛奶产量主要分布于内蒙古、黑龙江、河北等地。其中内蒙古的牛奶产量最高，占我国牛奶总产量的18%左右;其是黑龙江与河北，分别占比15%、13%；其他地区牛奶产量占比均在10%以下。
中国牛奶产地分布
数据来源：公开资料整理
根据数据显示，我国牛奶消费量在2014年增长至近期最高点15150千吨后较为平稳，维持在12800千吨左右，到2018年，我国牛奶消费量为12700千吨，同比下降0.86%；2019年我国牛奶消费量回升至12800千吨，同比增长0.79%。
2013-2019年中国牛奶消费量
数据来源：公开资料整理
相较于消费量的平稳状态，我国牛奶销售量呈现稳步增长的趋势，销售额从2013年的921亿元增长到2017年的1172亿元，复合年增长率为7%；到2018年，中国牛奶销售额达到1195亿元，同比增长1.96%；预计2019年中国牛奶销售额将达到1218亿元，到2020年将达到1240亿元。
2013-2020年中国牛奶销售额及预测
数据来源：公开资料整理
从我国牛奶企业规模上来看，目前我国牛奶行业市场竞争较为激烈，产业主要被伊利、蒙牛等上市企业所占据，在2020年上半年，伊利实现营收475.28亿元，同比增长5.45%，净利润为37.66亿元，同比增长7.02%；蒙牛实现营收375亿元，同比下降5.8%，净利润为12.12，同比下降41.7%；其他乳业营收均在40亿元以下，净利润在5亿元以下，光明与三元均出现亏损状态。
2020年H1中国牛奶行业主要企业营收情况
企业 |
营业收入（亿元） |
同比增长（%） |
净利润（亿元） |
同比增长（%） |
伊利股份 |
475.28 |
5.45% |
37.66 |
7.02% |
蒙牛乳业 |
375 |
-5.80% |
12.12 |
-41.70% |
光明乳业 |
22.9 |
-68.74% |
-1.4 |
-127.85% |
三元股份 |
34 |
-18.43% |
-1.01 |
-155.06% |
澳优 |
37.8 |
20.10% |
4 |
53.60% |
新乳业 |
25.6 |
-5.70% |
0.77 |
-26.30% |
现代牧业 |
28.28 |
10.00% |
2.26 |
69.00% |
雅士利国际 |
16.45 |
-5.90% |
0.36 |
3.80% |
皇氏集团 |
10.1 |
3.09% |
0.01 |
-94.68% |
数据来源：公开资料整理（LJ）
以上数据资料参考《2020年中国牛奶市场调研报告-产业供需现状与发展商机研究》。更多好文每日分享，欢迎关注公众号
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